Impact des boissons énergisantes sur la santé

 

Boissons énergisantes : c'est quoi tout le battage médiatique ? Les dangers de la consommation de boissons énergisantes

Décrire les effets indésirables associés à la consommation de boissons énergisantes chez les adolescents et les jeunes adultes.

Sources de données : Revue de la littérature utilisant Medscape, Internet, MD Consult et CINAHL. Les termes de recherche suivants ont été utilisés : boissons énergisantes, caféine, guarana, taurine, ginseng, sucre et toxicité de la caféine. La recherche a été limitée aux sources de langue anglaise de 2005 à 2010.

Conclusions : La popularité des boissons énergisantes et la croissance rapide de leur consommation excessive chez les adolescents et les jeunes adultes ont suscité de grandes inquiétudes en ce qui concerne la santé et le bien-être en général. La caféine, qui est facilement accessible aux mineurs, est la substance psychoactive la plus couramment utilisée dans le monde et exerce une influence potentiellement nocive sur la santé, les résultats scolaires et les ajustements personnels. Les adolescents et les jeunes adultes représentent près de 2,3 milliards de dollars de ventes de boissons énergisantes. Les adolescents et les jeunes adultes ignorent souvent que divers produits, tels que les boissons énergisantes, les médicaments à base de plantes et divers autres médicaments qui favorisent la vigilance, contiennent de la caféine. Lorsque ces produits sont pris ensemble, une toxicité de la caféine et des effets indésirables graves peuvent survenir.

Implications pour la pratique : Les praticiens doivent être conscients des conséquences de la consommation de boissons énergisantes et être prêts à fournir une éducation appropriée aux patients.

Impact des boissons gazeuses sur la santé et l'économie : un examen critique

Fournir des informations sur les différents types de boissons gazeuses et examiner de manière critique leur risque sur la santé dentaire et générale des enfants et des adolescents, ainsi que le coût associé à ces boissons.

Méthodes : La littérature a été examinée à l'aide de bases de données électroniques, Medline, Embase, Cochrane Library, et a été complétée par des références croisées à l'aide de la liste de références publiées à partir d'articles examinés. Mots de recherche ; boissons gazeuses, jus de fruits, boissons gazeuses, boissons pour sportifs et énergisantes, boissons gazeuses et maladies dentaires, boissons gazeuses et santé, coût des boissons gazeuses, publicité sur les boissons gazeuses, taxe sur le sucre sur les boissons gazeuses ont été utilisés pour cet examen. Au total, 104 articles ont été examinés par les deux auteurs ; parmi ceux-ci, 62 articles se sont avérés contenir des informations pertinentes.

 La plus forte augmentation de la consommation de boissons gazeuses a été observée chez les enfants et les adolescents. Certaines boissons gazeuses du commerce sont riches en sucre et en acidité. De plus, ils ne fournissent que de l'énergie et présentent peu d'avantages nutritionnels et manquent de micronutriments, de vitamines et de minéraux. La consommation de boissons gazeuses peut contribuer à nuire à la santé bucco-dentaire et générale. Des efforts ont été faits par les fabricants et les agences gouvernementales pour réduire les effets nocifs potentiels des boissons gazeuses contenant du sucre sur les dents et la santé en général. Il s'agit notamment d'interdire la vente de boissons sans alcool dans les écoles, de restreindre la publicité sur les boissons sans alcool, de modifier la composition des boissons sans alcool et d'introduire une taxe sur les boissons sans alcool contenant du sucre.

Conclusions : La consommation de boissons gazeuses à haute teneur en sucre et en acidité peut contribuer à nuire à la santé bucco-dentaire et peut également affecter la santé générale. Par conséquent, il est nécessaire d'éduquer les patients sur les effets nocifs des différents types de boissons gazeuses car il n'est pas toujours facile pour les individus d'identifier les ingrédients qu'elles contiennent à partir de l'étiquetage des boissons.

Consommation de jus de fruits et boissons aux fruits : impact sur la santé des enfants et des adolescents, le point de vue du dentiste

Les recommandations alimentaires françaises publiées en 2001 recommandent la consommation quotidienne de 5 portions de fruits ou légumes. Malgré ces conseils, la consommation de fruits en France, notamment dans le nord de la France, est faible alors que la vente de jus de fruits 100%, boissons aux fruits et boissons aromatisées aux fruits est en augmentation. L'impact des changements contemporains dans les habitudes de consommation sur les caries dentaires a reçu moins d'attention que l'impact sur l'obésité infantile. Néanmoins, le potentiel cariogène des boissons gazeuses est connu. Boire des jus de fruits, des boissons aux fruits ou des boissons aromatisées aux fruits sur une longue période de temps et une gorgée continue pourrait donc être nocif pour les dents. Le but de cette étude était d'examiner la teneur en sucre de ces boissons.

Méthodologie : Quatre grands supermarchés différents ont été visités pour sélectionner un échantillon représentatif de boissons à vendre. Les jus de fruits, les nectars, les boissons aux fruits (eau et jus de fruits) et les eaux aromatisées aux fruits ont été inclus. Les limonades, les thés et les boissons contenant des édulcorants artificiels n'étaient pas inclus. Les données ont été recueillies en avril 2010 en lisant les étiquettes nutritionnelles.  Une analyse descriptive des variables étudiées a été réalisée. La teneur moyenne en sucre des jus préférés de la population française (orange, pamplemousse, ananas, pomme et raisin) a été comparée à la teneur en sucre d'une portion correspondante de 100 g de fruits frais. Les données ont été traitées à l'aide de Microsoft Excel.

Résultats : Cent quatre-vingt-sept boissons différentes ont été analysées : 89 jus de fruits, 26 nectars, 51 boissons aux fruits (pétillantes ou plates) et 21 eaux aromatisées aux fruits. Contrairement aux eaux aromatisées aux fruits, les nectars et les boissons aux fruits contenaient des jus de fruits. Les nectars et les boissons aux fruits contenaient en moyenne 44,5% (± 10,7%) et 10,5% (± 3,8%) de jus de fruits, respectivement. La teneur en sucre variait de 0 g/100 ml à 17,5 g/100 ml. La teneur moyenne en sucre était de 2,4 (± 2,1) g/100 ml, 8,8 (± 2,3) g/100 ml, 10,7 (± 1,9) g/100 ml et 10,8 (± 1) g/100 ml pour les eaux aromatisées aux fruits, les boissons aux fruits, jus de fruits et nectars, respectivement. Une teneur élevée en sucre a été signalée pour le jus de raisin, avec une moyenne de 15,6 (± 1,9) g/100 ml. Les nectars, les boissons aux fruits et 71,4 % des eaux aromatisées aux fruits contenaient du sucre ajouté.

Conclusion : Ces boissons sont riches en sucre et les étiquettes devraient mieux informer les consommateurs sur la teneur en sucre. La carie dentaire est une maladie chronique de l'enfance, qui présente des facteurs de risque communs avec l'obésité. Médecins généralistes, diététiciens et dentistes doivent travailler ensemble pour fournir des conseils préventifs : la consommation de jus de fruits doit être limitée et les autres boissons doivent être limitées à un usage occasionnel ; les jus de fruits peuvent contribuer à une seule portion des cinq recommandés par jour.

[Teneur en sucre dans les boissons non alcoolisées et recommandations diététiques pour les enfants et les adolescents]

L'augmentation des apports en sucres chez les habitants des pays développés est liée, entre autres, à l'augmentation de la consommation de boissons non alcoolisées, pour lesquelles la relation avec l'épidémie d'obésité, notamment chez les enfants et les adolescents, a été prouvée. Les plus fréquemment cités sont les boissons non alcoolisées, le sirop de glucose-fructose sucré, c'est à dire. colas, toniques, thés glacés, limonades. Les boissons aux fruits, les jus de fruits et les nectars sont couramment cités comme une alternative saine aux boissons non alcoolisées et, cependant, nous ne prêtons pas attention à la teneur élevée en sucres de ces produits.

Objectif : Déterminer la teneur en sucres des boissons non alcoolisées appréciées des enfants et des adolescents.

Matériel et méthodes : 80 boissons non alcoolisées telles que cola, tonic, limonade, thé glacé, eaux aromatisées, jus de fruits, nectars de fruits et boissons aux fruits. L'évaluation de la teneur en monosaccharides et en saccharose a été réalisée par la méthode de chromatographie liquide à haute performance (HPLC).

Résultats : Dans les boissons non alcoolisées testées, les monosaccharides c.-à-d. le glucose et le fructose et le saccharose disaccharidique ont été détectés dans des proportions différentes. Le produit ayant la plus faible teneur en sucres totaux était l'eau aromatisée à l'arôme citron à base d'eau minérale (2,72 g/100 ml). Dans le groupe des jus de fruits, les nectars de fruits et boissons aux fruits les plus riches en sucres ont été rapportés (12,94 g/100 ml pour le nectar d'aronia et 12,76 g/100 ml pour le jus de grenade et de raisin).

Conclusions : Une teneur significative en monosaccharides et en saccharose dans les boissons non alcoolisées testées tend à affirmer que leurs fabricants devraient être obligés d'apposer des avertissements sur les étiquettes adressées aux patients souffrant de troubles du métabolisme des glucides. Les programmes éducatifs destinés aux enfants et adolescents diabétiques doivent inclure des informations sur la teneur en sucres importants des produits à base de fruits : jus de fruits, boissons aux fruits et nectar de fruits.