L'alimentation propre est un concept de régime dans lequel
une personne évite les aliments raffinés et transformés et ceux qui contiennent
des ingrédients artificiels, comme certains conservateurs et additifs.
L'objectif est plutôt de manger des aliments entiers et naturels. Tout comme il
existe différents niveaux de végétarisme, tels que le végétalisme, le
lacto-végétarisme et le lacto-ovo-végétarisme, une personne qui suit un régime
propre peut avoir des idées différentes sur les aliments qu'un régime propre
doit contenir. Par exemple, certaines personnes suivant un régime propre
peuvent refuser de manger des aliments traités aux hormones, aux antibiotiques
et aux pesticides, tandis qu'une autre personne peut choisir . .. Les magazines
et les livres consacrés à l'alimentation saine promettent souvent qu'une
alimentation saine aidera une personne à profiter de nombreux avantages pour sa
santé. Il peut s'agir d'un regain d'énergie, d'une peau éclatante et d'une
perte de poids. Cependant, selon un article paru dans le British Medical
JournalTrusted Source, de nombreuses affirmations concernant l'alimentation
saine sont une "interprétation peu rigoureuse des faits". Si
l'alimentation saine peut aider une personne à se sentir mieux physiquement, il
en va de même pour les approches diététiques moins restrictives. L'alimentation
saine est sans aucun doute un moyen, mais pas le seul, d'être en meilleure
santé. Cependant, la plupart des personnes qui adoptent une alimentation propre
tentent de suivre un régime sain sans additifs artificiels. Cependant, il y a
aussi un autre aspect beaucoup moins sain à l'alimentation saine : une personne
peut devenir tellement obsédée par ce qu'elle mange ou ne mange pas qu'elle se
prive d'une variété d'aliments sains. Mythe 1 : L'alimentation saine est
toujours bonne pour la santé. Fait : Ce n'est pas parce qu'une personne mange
proprement qu'elle adopte la meilleure approche pour sa santé. Certaines
personnes peuvent développer une obsession pour trouver les aliments les plus
propres ou pour ce qu'elles mettent dans leur corps, au point de se punir
mentalement ou physiquement. Selon un article paru dans la revue Social Science
& Medicine, de nombreux régimes alimentaires propres relèvent "de
l'orthorexie". Si les personnes atteintes d'orthorexie mentale peuvent
manger des aliments sains, leur fixation sur ces aliments est malsaine.
Certaines personnes peuvent commencer à s'isoler des autres parce qu'elles sont
tellement concentrées sur leur régime et craignent les critiques de ceux qui ne
le suivent pas. La culpabilité qu'une personne ressent et le temps qu'elle
consacre à un régime alimentaire sain peuvent lui causer du tort. Si une
personne adopte une attitude malsaine à l'égard de l'alimentation, elle devrait
consulter son médecin. La plupart des traitements sont axés sur des approches
cognitives et comportementales dans lesquelles la personne apprend à
reconnaître ses pensées obsessionnelles. Mythe 2 : Certains aliments sont sales
Fait : Ce n'est pas parce que les aliments contiennent des additifs qu'ils sont
mauvais pour la santé. Certaines personnes qui suivent un régime alimentaire
propre peuvent refuser de manger des aliments qui contiennent des additifs
parce qu'elles pensent que ces aliments ne sont pas dans leur état le plus pur
et naturel. Cependant, il existe des additifs alimentaires bénéfiques. Par
exemple, la vitamine D qui peut être ajoutée au lait pour renforcer les os ou
le fer au jus d'orange. Même si ces aliments ne sont pas purs au sens littéral
du terme, ils peuvent aider une personne à satisfaire ses besoins nutritionnels
quotidiens. Cependant, certains additifs ne sont pas bénéfiques et pourraient
être qualifiés de sales. C'est le cas des acides gras trans, qui sont ajoutés
aux aliments pour prolonger leur durée de conservation. On pense que les
graisses trans augmentent considérablement le taux de cholestérol d'une
personne, ce qui peut entraîner des problèmes de santé cardiaque. C'est un
exemple où faire des choix plus propres et éviter les graisses trans peut être bénéfique.
Mythe 3 : Une alimentation propre est une alimentation saine. Fait : On peut
manger des aliments sains sans avoir à les qualifier d'aliments propres. Une
variété de fruits et de légumes colorés qui ne sont pas frits, comme les
frites. Des huiles saines, comme les huiles d'olive et de tournesol, mais pas
de graisses saturées ni d'huiles hydrogénées, qui contiennent des acides gras
trans. Des pains, des pâtes et du riz brun à grains entiers, mais pas de grains
raffinés, comme le riz blanc ou le pain. Les sources de protéines, comme le
poisson, la volaille, les noix et les haricots, mais pas les viandes
transformées, comme le bacon et les saucisses. Limiter les portions
quotidiennes de lait ou de jus de fruits et éviter complètement les boissons sucrées.
En résumé, un régime alimentaire sain ne doit pas nécessairement être aussi
restrictif qu'un régime propre. Cela ne signifie pas qu'une personne suivant un
régime propre fait quelque chose de mauvais pour sa santé. Ce qui est
important, en revanche, c'est que la personne ait une attitude saine vis-à-vis
des aliments. Il est essentiel que les gens ne se sentent pas coupables s'ils
mangent occasionnellement un aliment qui n'entre pas dans la catégorie des
aliments propres. À emporter En raison de la multiplicité des approches de
l'alimentation saine, il n'existe aucune étude spécifique permettant de
déterminer si une alimentation saine est meilleure qu'une autre approche
alimentaire saine. Cependant, la plupart des mythes les plus inquiétants
concernant l'alimentation saine sont liés à l'état d'esprit qui la sous-tend,
et non à l'approche. Le fait de s'inquiéter excessivement et de se concentrer
sur la recherche des aliments les plus propres peut enlever le plaisir de
manger et imposer un stress incroyable à une personne lorsqu'elle mange.
Ces directives contiennent les meilleurs conseils
scientifiques actuels sur le choix des aliments pour promouvoir la santé,
prévenir les maladies et maintenir ou perdre du poids. Il s'agit de directives
générales qui s'appliquent à la plupart des personnes en bonne santé. Si vous
souffrez d'une maladie chronique ou avez d'autres besoins nutritionnels
particuliers, contactez un diététicien pour obtenir des recommandations
spécifiques. Visez la forme physique Maintenez ou cherchez à atteindre un poids
santé. Soyez physiquement actif tous les jours - redonnez du plaisir et du jeu
à votre vie. Pratiquez une activité physique modérée à vigoureuse pendant au
moins 30 minutes par jour, 5 jours par semaine. Une alimentation saine fournit
l'énergie soutenue dont vous avez besoin pour être physiquement actif. Apprenez
à gérer votre stress grâce à l'exercice, à une alimentation saine, à la
relaxation et à de bonnes techniques d'adaptation. Prenez des habitudes
alimentaires saines photo : famille prenant une collation saine à base de
fruits Mangez une variété de légumes, en particulier des légumes vert foncé,
rouges et orange (3 portions ou plus par jour). Mangez de plus petites portions
- ne prenez pas de repas trop copieux dans les fast-foods. Suivez les
recommandations diététiques ci-dessus. Éliminez de votre alimentation toutes
les boissons additionnées de sucre. Vous pouvez boire du jus de fruit pur, non
sucré, mais limitez les portions à une ou deux par jour. Buvez plus d'eau. Réduisez
le temps passé à des activités sédentaires, notamment à regarder la télévision.
Utilisez le temps que vous passez sans écran pour vous adonner à des
passe-temps, au nettoyage de la maison, au jardinage ou à des activités
amusantes. Pratiquez une activité physique modérée (comme la marche, le vélo,
la natation ou l'utilisation de machines d'aérobic) pendant 30 à 60 minutes par
jour, au moins cinq jours par semaine. Faites des exercices de renforcement
musculaire et de tonification au moins 2 ou 3 jours par semaine. petit logo
5-2-1-0 Pour plus d'informations sur les directives diététiques et les
dernières informations nutritionnelles, visitez le portail d'information sur la
nutrition du gouvernement américain. Visitez également la page d'accueil de notre
campagne éducative 5-2-1-Presque rien sur la nutrition et l'activité physique.
Ces conseils pour une alimentation saine sont basés sur les recommandations des
Dietary Guidelines for Americans 2010, une publication des départements
américains de l'agriculture et de la santé et des services sociaux, et de The
Harvard Diet. Ne buvez que lorsque cela ne vous met pas en danger, ni vous ni
personne d'autre. Pour perdre du poids
Mangez des pains et des céréales complets et riches en
fibres (3 à 6 portions par jour). Réduisez ou éliminez les glucides raffinés ou
transformés ; la plupart des céréales de votre alimentation doivent être des
céréales complètes. Buvez du lait sans matières grasses ou allégé en matières
grasses et consommez des produits laitiers allégés en matières grasses.
Choisissez parmi une variété de sources de protéines à faible teneur en
matières grasses - notamment les œufs, les haricots, la volaille sans peau, les
fruits de mer, les viandes maigres, les noix non salées, les graines et les
produits de soja. Si vous mangez de la viande, consommez de la viande blanche
au moins quatre fois plus souvent que de la viande rouge. Réduisez autant que
possible votre consommation de graisses saturées et de graisses trans (comme
l'huile partiellement hydrogénée). Utilisez des huiles végétales (comme l'huile
d'olive ou de canola) à la place des graisses solides. Réduisez votre
consommation quotidienne de sel ou de sodium. Réduisez-la à moins de 1 500 mg
par jour si vous avez plus de 50 ans, si vous souffrez d'hypertension, de
diabète ou d'une maladie rénale chronique. Limitez ou éliminez la
"malbouffe", c'est-à-dire les aliments qui contiennent de la farine
blanche raffinée, des graisses solides ou des graisses trans, des sucres
ajoutés et qui sont riches en sodium. Limitez ou éliminez les sodas et autres
boissons sucrées qui sont riches en calories et contiennent peu ou pas de
nutriments.
