Une mauvaise alimentation peut vous rendre léthargique et groggy. Vous pouvez même constater que vos envies de malbouffe sont renforcées, plutôt que satisfaites, après avoir consommé des en-cas salés ou sucrés ; malheureusement, votre santé et votre tour de taille en paieront le prix. Avec tous les régimes à la mode, il peut être difficile de faire la part des choses et de trouver des informations concrètes sur ce que vous devriez manger, ce que vous devriez éviter et, surtout, pourquoi faire les deux. tout en vous sentant plus fort, plus concentré et en accord avec les besoins de votre corps. TABLE DES MATIÈRES Mettez de l'ordre dans vos habitudes alimentaires 1. Protéines = Satisfaction 2. Nettoyez vos intestins 3. Laissez tomber le sucre ajouté 4. Réduisez les graisses saturées 5. Une teneur élevée en sel est synonyme d'hypertension artérielle 6. Consommez des glucides complexes 7. Tenez bon pour le fait maison 8. Augmentez votre consommation d'antioxydants 9. Une cuisine propre mène à un régime alimentaire propre Une alimentation saine peut assainir votre vie Nettoyez vos habitudes alimentaires Il existe de nombreuses opinions différentes sur ce qui constitue une alimentation " propre ". En général, et d'une manière générale, manger proprement signifie se concentrer sur des aliments entiers et riches en nutriments. Elle vous suggère de réduire au minimum les aliments préemballés et trop transformés, et vous encourage à préparer vos aliments à partir d'ingrédients frais et naturels, dans la mesure du possible. Il est impératif de noter que la manière dont vous souhaitez interpréter ces directives vous appartient entièrement. Certaines personnes choisissent une stratégie paléo, d'autres préfèrent un régime végétalien, et d'autres encore trouvent que leur corps réagit mieux lorsqu'ils limitent les produits laitiers. Dans tous les cas, vous devez choisir une voie qui correspond à votre style de vie et vous autoriser à être flexible. Une fois que vous aurez commencé à éliminer les aliments transformés, riches en sodium, en graisses et en sucre, il vous sera plus facile de déterminer quelles options correspondent à vos goûts particuliers. 1. Protéines = Satisfaction Le poulet, la dinde, le poisson blanc, les haricots, les lentilles et les produits laitiers à faible teneur en matières grasses ou sans matières grasses sont des exemples de protéines maigres. Les protéines sont les éléments constitutifs de vos muscles et contribuent à la formation d'autres structures dans votre corps, comme la peau et les membranes cellulaires. Les protéines sont lentes à digérer dans l'estomac, ce qui vous aide à vous sentir rassasié plus longtemps et vous permet de ne pas avoir faim entre les repas. Comme les protéines maigres ont une faible teneur en graisses, elles sont par conséquent moins caloriques, ce qui permet de les intégrer facilement à n'importe quel repas. Par exemple, ajoutez quelques œufs durs et du blanc de poulet haché à une salade et elle passera de la nourriture pour lapins à un repas complet. 2. Nettoyez vos intestins Les fibres, ou fourrages grossiers, sont importantes pour le bon fonctionnement de votre tube digestif ; elles sont comme une brosse à récurer vos intestins. Bien que cela puisse sembler un peu dur, au sens propre comme au sens figuré, c'est exactement ce que les gens recherchent dans les nettoyages et les jeûnes populaires, mais sans les mesures drastiques et les coûts élevés. Les personnes âgées, en particulier, peuvent accumuler des dépôts dans leurs intestins, ce qui non seulement entraîne une gêne importante, mais est également connu pour provoquer un cancer du côlon et d'autres problèmes de santé importants. Les fibres aident aussi naturellement à réguler votre taux de sucre dans le sang. Sans les pics et les baisses qui accompagnent un régime alimentaire transformé, vos envies de sucreries resteront régulées et équilibrées. Cela peut non seulement aider votre métabolisme à fonctionner tout au long de la journée, mais aussi vous apporter un énorme soulagement émotionnel et mental. Une bonne portion de fruits, de légumes, de pois, d'aliments à base de céréales complètes et de haricots est une excellente source de fibres. Ces aliments ont également été associés à une diminution du risque de cancer et de maladie cardiaque, notamment en raison de leur teneur en fibres. 3. Laissez tomber le sucre ajouté Une façon d'assainir votre alimentation est de commencer à limiter la quantité de sucres ajoutés que vous consommez au cours de la journée. Les fruits contiennent naturellement du fructose ; lorsque vous avez envie d'une sucrerie à la maison, choisissez un fruit frais pour une collation satisfaisante plutôt qu'une barre chocolatée ou une confiserie sucrée. Le fructose est une forme d'hydrate de carbone. Il vous donnera le regain d'énergie que vous recherchez en milieu d'après-midi, mais sans la hausse de la glycémie et l'effondrement consécutif des bonbons sucrés. Il est important de noter que le sucre se cache dans de nombreux aliments présentés comme "sains". De nombreuses marques populaires de yaourts ou de barres granola, par exemple, peuvent contenir une quantité astronomique de sucre raffiné ajouté. Assurez-vous de lire les étiquettes des aliments et évitez les aliments dont la teneur en sucre est à deux chiffres. 4. Réduisez votre consommation de graisses saturées Moins de 10 % des calories totales consommées quotidiennement doivent provenir d'acides gras saturés. L'apport total en graisses, tous types confondus, doit se situer entre 20 et 35 % de toutes les calories. Cela signifie que si vous suivez un régime de 2 000 calories par jour, pas plus de 700 de ces calories doivent provenir de graisses, ce qui équivaut à un maximum absolu d'environ 77 grammes de graisses par jour.
Veuillez lire les étiquettes des aliments ; beaucoup de gens trouveront une grande partie de ces 77 grammes dans leur seule sauce à salade "saine" ! Un fait utile est que la plupart des graisses saturées sont solides à température ambiante. Pensez à la graisse blanche du bacon et d'autres viandes par rapport aux huiles (également des graisses) plus saines, comme l'huile d'olive, qui sont liquides à température ambiante. C'est un moyen facile de contrôler la quantité de graisses saturées que vous consommez ; vous pouvez souvent voir littéralement la graisse dans de nombreux aliments populaires. 5. Une teneur élevée en sel est synonyme d'hypertension artérielle La recommandation de l'AHA (American Heart Association) est de ne pas dépasser 2 300 mg (environ une cuillère à café) de sel pour les adultes, mais elle fixe une limite "idéale" de 1 500 mg maximum. Beaucoup trop de personnes atteignent cette limite en un seul repas, surtout si elles mangent souvent au restaurant. Le sel pénètre dans la circulation sanguine et perturbe l'équilibre des électrolytes dans le corps, ce qui rend difficile le travail des reins. Pour être honnête, une faible consommation de potassium est tout aussi susceptible de provoquer une pression artérielle élevée qu'un excès de sel. Cependant, de nombreuses personnes consomment des aliments préemballés dans le cadre de leur alimentation quotidienne et n'ont aucune idée de la quantité de sel qu'elles consomment réellement. Le sel est utilisé comme agent de conservation dans de nombreux aliments ; il y a quelques années, les viandes étaient même emballées dans du sel pour prolonger leur durée de conservation. Aujourd'hui, les aliments perdent tellement de leur saveur naturelle au cours du processus de fabrication que le sel est ajouté pour rehausser la saveur restante. C'est pourquoi la sauce à spaghetti que vous préparez à la maison peut contenir beaucoup moins de sel, mais beaucoup plus de saveur que la même sauce achetée précuite en bocal ou en boîte dans le commerce. Enfin, une consommation élevée de sel amène votre corps à retenir l'eau afin de diluer le sodium absorbé par votre corps et ses tissus. C'est la raison du ballonnement post-prandial que vous pouvez ressentir jusqu'à deux jours après un repas riche en sel, comme un hamburger et des frites dans une chaîne de restaurants populaire. 6. Consommez des glucides complexes L'une des idées fausses les plus répandues en matière de régime alimentaire est que la solution pour perdre du poids est de manger moins de glucides. C'est tout à fait vrai si vous mangez des aliments hautement transformés, chargés de sucre et fabriqués en usine. En revanche, ce n'est pas vrai si vous consommez des glucides complexes, nutritifs et riches en fibres, qui fournissent à votre corps du carburant et de l'énergie. Les glucides sont le carburant de base pour l'activité des organes, notamment le cœur, les muscles squelettiques et, en particulier, le cerveau. Le pain blanc, la farine blanchie et les autres glucides transformés sont à éviter lorsque vous cherchez à assainir votre alimentation. Ils contiennent peu ou pas de fibres et se transforment en sucre puis en graisse lorsqu'ils ne sont pas utilisés comme source d'énergie. En revanche, les légumes frais, les pains 100% complets, les lentilles, les haricots et les pommes de terre complètes sont d'excellentes sources d'énergie et de carburant pour votre corps et votre esprit. 7. Tenez bon pour le fait maison Voici un fait qui va vous étonner et vous stupéfier : légalement, les étiquettes des aliments et le nombre de calories sur les aliments emballés et dans les restaurants ne doivent être exacts qu'à 30 % près. Cela signifie que si vous décidez de vous laisser tenter par une entrée qui affiche 1 000 calories, elle peut en réalité en contenir 1 300, sans compter le beurre et les huiles utilisés pour graisser les poêles pendant la cuisson. À la maison, vous pouvez créer les mêmes plats avec un impact bien moindre sur votre santé. Il existe une infinité d'échanges d'aliments sains que vous pouvez faire pour réduire les calories et augmenter votre apport en nutriments essentiels. Par exemple, vous pouvez utiliser du lait concentré à la place de la crème épaisse dans vos recettes, du chou-fleur à la place du riz pour une alternative à faible teneur en glucides (si vous aimez ce genre de choses), ou un spray rapide d'huile d'olive pour préparer une poêle au lieu d'une plaque de beurre. L'avantage de cuisiner à la maison, c'est que vous avez la possibilité de modifier les recettes selon vos goûts et que vous pouvez économiser des centaines de dollars chaque mois avec une bonne planification. Si vous essayez d'économiser de l'argent sur les produits d'épicerie, n'oubliez pas de fréquenter les marchés de producteurs pour obtenir des produits frais, d'acheter des aliments en saison pour une fraîcheur optimale et le meilleur rapport qualité-prix, et si nécessaire, d'opter pour des aliments surgelés plutôt qu'en conserve ; les légumes surgelés ont tendance à être surgelés au moment où ils sont le plus mûrs, ce qui augmente leur teneur en nutriments par rapport à leurs homologues en conserve. 8. Augmentez votre consommation d'antioxydants Si une alimentation pauvre en graisses saturées nettoie les artères et le cœur, et si une alimentation riche en fibres nettoie l'intestin, les aliments riches en antioxydants ont le même effet bénéfique sur les cellules de votre corps. En résumé, les oxydants sont des radicaux présents dans l'environnement dans des circonstances inévitables telles que la pollution atmosphérique, mais aussi à cause de certains choix de vie comme l'alcool ou la fumée de cigarette.
