Des spécialistes de la nutrition et des médecins de premier plan discutent à plusieurs reprises du rôle de la nutrition dans la prévention des maladies. Mais parfois, cela peut sembler plus facile à dire qu'à faire. Vous vous demandez : « Qu'est-ce que « bien manger » implique réellement ? Et comment savoir quels aliments et nutriments spécifiques aideront à prévenir les maladies ? »
La réponse peut sembler trop belle pour être vraie, mais une alimentation saine et équilibrée peut être l'un des moyens les plus puissants mais les plus faciles de protéger votre corps des maladies.
Voici un aperçu des raisons pour lesquelles il est recommandé d'utiliser une bonne nutrition pour la prévention des maladies et ce que vous pouvez faire pour faire des choix plus sains.

Pourquoi un bon équilibre alimentaire est important pour votre santé ?

De nombreux professionnels de la santé décrivent la nourriture avec la métaphore d'une voiture ayant besoin de carburant pour faire tourner son moteur. Dans le corps humain, la nourriture est l'équivalent de ce carburant. Cela explique pourquoi il est important de manger un nombre sain de calories chaque jour pour garder votre corps énergique et fort. 

Bien que la nourriture maintienne nos moteurs en marche, elle joue également un rôle chimique dans notre corps que la métaphore de la voiture n'aborde pas tout à fait. La qualité et la quantité de nourriture que vous utilisez pour alimenter votre corps peuvent avoir un impact significatif sur votre santé globale.

Quel régime prévient le mieux la maladie ?

Bien que les besoins alimentaires individuels varient, il existe un fort consensus dans la communauté de la santé nutritionnelle qu'un régime basé sur des fruits et légumes entiers avec des choix éclairés de viande, de graisse, de glucides et de sucre est sain.
Réduire et éliminer les aliments transformés, y compris la restauration rapide et les produits d'épicerie en boîte ou fabriqués, est un moyen important de limiter votre consommation de sodium et d'aliments nutritionnellement superficiels.
Dans la mesure du possible, remplacez ces options par des légumes, des fruits, des viandes et des graisses naturelles riches en nutriments. Si vous souffrez d'inflammation chronique, un régime anti-inflammatoire qui réduit ou élimine les céréales, les produits laitiers et le sucre peut également vous aider à être en meilleure santé.

Comment faire les meilleurs choix pour votre santé ?

Beaucoup de gens espèrent simplement qu'ils ne développeront pas de maladie chronique au cours de leur vie , mais vous pouvez faire plus qu'espérer. Vous pouvez apporter des changements nutritionnels simples et quotidiens pour aider à prévenir les maladies et soulager ou réduire les symptômes de maladies que vous avez déjà développées.

Vous savez que votre alimentation a un impact sur votre santé. Vous avez probablement entendu cela maintes et maintes fois. Mais vous êtes-vous déjà demandé comment cela améliore votre santé exactement ? Comment ce que vous mettez dans votre corps prévient certaines maladies mortelles comme les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux, le diabète et l'ostéoporose ?

Voici quelques explications de Healthline et SFGate :

Une alimentation saine prévient l'obésité - la principale cause nutritionnelle de la maladie.

L'obésité est un facteur de risque majeur pour de nombreuses maladies, comme le diabète de type 2, l'ostéoporose, les accidents vasculaires cérébraux, les maladies cardiaques et plus encore. Manger des aliments riches en sucre, en graisses et en calories peut ajouter du poids à votre corps, affaiblir vos os et faire travailler vos organes plus forts. Cela vous expose automatiquement à un risque plus élevé de problèmes de santé plus tard.

Certains nutriments affectent certaines parties du corps.

Sans suffisamment de calcium, vos os peuvent devenir malsains, cassants et faibles. Cela vous rend plus sensible à l'ostéoporose. Par conséquent, une alimentation riche en calcium peut aider à prévenir l'ostéoporose. Il en va de même pour les graisses saturées et les maladies cardiovasculaires. Trop de graisses saturées dans votre alimentation peuvent entraîner un taux de cholestérol élevé et une pression artérielle élevée, deux facteurs de risque majeurs de maladies cardiovasculaires.

Une alimentation saine améliore l'humeur, ce qui à son tour stimule l'activité physique.

Si vous êtes heureux, vous êtes plus susceptible d'être actif. Manger les bons aliments peut vous aider à être plus heureux, ce qui conduit à plus d'exercices sains. Puisque l'activité physique régulière est une nécessité pour la prévention des maladies, une alimentation saine contribue donc à l'équation.

Une alimentation saine augmente le « bon » cholestérol (lipoprotéines de haute densité) et diminue les triglycérides malsains.

Cela a un impact direct sur le risque de maladie cardiaque, d'accident vasculaire cérébral, de syndrome métabolique, de diabète et d'hypertension artérielle en aidant votre sang à circuler en douceur. Plus vous mangez d'aliments sains, meilleur sera votre « bon » cholestérol, ce qui aidera à prévenir les maladies.

On ne peut nier les bienfaits pour la santé d'un régime alimentaire nutritif. Intégrer une alimentation saine à votre mode de vie réduira automatiquement votre risque de maladies graves et potentiellement mortelles, alors pourquoi ne pas essayer ? Apprenez-en davantage sur l'adoption d'une approche proactive de la santé et sur votre risque de maladie grâce à des dépistages préventifs dès  maintenant.

Les maladies chroniques non transmissibles restent la principale cause de décès dans le monde, avec environ 38 millions de décès mondiaux par an, selon le

dernier rapport publié par l'Organisation mondiale de la santé (OMS) en 2017.

de ces décès peuvent être évités, selon les représentants de l'OMS, en prenant des

mesures urgentes, notamment en changeant de mode de vie et en assimilant une alimentation saine et équilibrée. Les maladies chroniques non transmissibles représentent les principaux facteurs responsables de 70% de la mortalité planétaire.

Selon les rapports de l'OMS de 2017, en Roumanie, il a été estimé que 92 % de tous les décès étaient causés par des maladies chroniques non transmissibles, dont 56 % étaient des

maladies cardiovasculaires, 20 % de cancers et 5 % d'autres maladies chroniques, avec un total de

21 %, dont 29 % pour les hommes et 12 % pour les femmes âgés de 30 à 70 ans2.

âgées de 30 à 70 ans.2 Toujours en 2017, en Roumanie, le taux d'obésité était de 25 %, le taux de sédentarisme de 38 %, le taux de consommation d'alcool de 13 % et le taux de consommation excessive de sel de 10 %.

consommation de sel 10%.

Face à cette situation alarmante, les gens doivent comprendre qu'en adoptant un mode de vie sain avec une alimentation correcte au quotidien, ils peuvent prévenir le diabète,

l'obésité, les maladies cardiovasculaires, les maladies pulmonaires et le cancer. Les personnes qui consultent un

diététicienne expérimentée et suivent ses recommandations en matière d'alimentation saine

peuvent avoir une meilleure qualité de vie et diminuer les risques de développer une maladie chronique non transmissible.

Le développement rapide de la recherche factuelle et des études épidémiologiques au cours des dix dernières années a contribué à clarifier le rôle d'une alimentation et d'un mode de vie sains dans la prévention et le contrôle des maladies prématurées.

dans la prévention et le contrôle de la morbidité et de la mortalité prématurées causées par des maladies non transmissibles.

causée par les maladies non transmissibles, ainsi qu'à identifier les composants spécifiques aux aliments qui augmentent la probabilité d'apparition de ces maladies chez les individus et

d'établir les interventions appropriées afin de modifier leur impact.

Parallèlement à l'accélération de l'industrialisation, de l'urbanisation et du développement économique au cours de la dernière décennie, des changements dans les habitudes alimentaires et le mode de vie ont également eu lieu.

ont également eu lieu, avec un impact majeur sur la santé et la nutrition des populations,

notamment dans les pays en développement ou en transition. Bien que la qualité de vie s'est améliorée, la disponibilité des aliments s'est étendue, le régime alimentaire s'est diversifié et l'accès aux services a augmenté.

plus diversifiée et l'accès aux services a augmenté, il faut tenir compte de plusieurs effets négatifs importants,

l'adoption de mauvaises habitudes alimentaires, la diminution de l'activité

l'activité physique et l'augmentation de la consommation de tabac, qui peuvent

augmenter de manière significative les maladies chroniques liées à l'alimentation.3

Les aliments et les produits alimentaires sont devenus des marchandises

fabriqués et commercialisés sur un marché qui s'est

marché qui s'est étendu, passant d'une base locale à un marché de plus en plus mondial.

de plus en plus mondial.3 Les changements dans l'économie alimentaire mondiale se sont

Les changements dans l'économie alimentaire mondiale se sont également reflétés dans les habitudes alimentaires. Par exemple, la consommation d'aliments à forte teneur en graisses, notamment en graisses saturées, d'additifs alimentaires, d'une quantité accrue de sel et de glucides raffinés est en nette augmentation.

additifs alimentaires, d'une quantité accrue de sel et de glucides raffinés (sucre).

caractéristiques étant combinées à un mode de vie sédentaire,

toutes ces caractéristiques conduisent à la formation d'un cercle vicieux et à

l'évolution des attitudes et des perceptions des individus à l'égard

une alimentation équilibrée et l'activité physique.

Compte tenu des taux alarmants d'obésité et de maladies chroniques,

il est plus que jamais nécessaire de développer des stratégies de promotion de modes de vie sains et d'intensifier les efforts de tous les acteurs du système de santé pour lutter contre cette épidémie.

combattre cette épidémie.

Une étude publiée dans ce numéro du JIM par Cînpeanu

a révélé que les femmes s'intéressent davantage à un mode de vie de manger plus que les hommes. Cependant, en général, il y a un manque de

connaissances sur l'alimentation équilibrée, et la perception et l'attitude

perception et l'attitude envers une alimentation saine semblent être influencées

par les messages clés diffusés par les principaux médias (Internet, radio, télévision).

médias (Internet, radio, télévision).4 Cette étude souligne que la promotion du

Cette étude souligne le fait que la promotion de la profession de diététicien

diététicienne auprès de la population roumaine peut contribuer à

le niveau d'information et d'éducation sur la prévention des maladies

maladies chroniques par un équilibre alimentaire et pas seulement.

Comment maintenir une alimentation équilibrée

Qu'est-ce qu'un équilibre alimentaire ? 

Alimentation équilibrée (définition biologique) : Une alimentation composée de quantités suffisantes de tous les nutriments nécessaires recommandés pour une croissance saine et pour des activités et des fonctions quotidiennes efficaces. Une alimentation équilibrée contient les quantités et les proportions de nutriments nécessaires pour maintenir une bonne santé. Il doit avoir des quantités équilibrées dans des proportions appropriées de glucides , de lipides , de protéines , de vitamines , de minéraux et d'un apport en eau . Quelle est la définition d'une alimentation équilibrée ?Une alimentation équilibrée sur le plan nutritionnel répond à tous les besoins nutritionnels du corps. Chaque corps a besoin d'une quantité spécifique de nutriments et de calories pour rester actif et en bonne santé. Une bonne alimentation nous permet d'obtenir tous les nutriments nécessaires sans dépasser l'apport calorique recommandé par jour. Éviter la malbouffe ainsi que les aliments à faible valeur nutritionnelle fait partie d'une alimentation équilibrée. La pyramide alimentaire peut être déconseillée à certains endroits. Les nutritionnistes recommandent d'établir une alimentation équilibrée en obtenant plutôt des nutriments provenant de cinq grands groupes d'aliments. Selon les recommandations les plus récentes, un exemple d' équilibre alimentaire est un repas équilibré comprenant des légumes et des fruits qui doivent constituer environ la moitié de l'assiette humaine, car les légumes et les fruits sont les aliments les plus sains à manger. Le reste de l'assiette doit contenir des protéines et des céréales. De plus, les repas équilibrés doivent être accompagnés d'une petite portion de produits laitiers à faible teneur en matières grasses ou d'une source de nutriments dans les produits laitiers. Des exemples de nutriments d'une alimentation équilibrée comprennent les bonnes proportions de minéraux, vitamines, glucides, lipides, protéines et apport en eau. Le reste de l'assiette doit contenir des protéines et des céréales. De plus, les repas équilibrés doivent être accompagnés d'une petite portion de produits laitiers à faible teneur en matières grasses ou d'une source de nutriments dans les produits laitiers. Des exemples de nutriments d'une alimentation équilibrée comprennent les bonnes proportions de minéraux, vitamines, glucides, lipides, protéines et apport en eau. Le reste de l'assiette doit contenir des protéines et des céréales. De plus, les repas équilibrés doivent être accompagnés d'une petite portion de produits laitiers à faible teneur en matières grasses ou d'une source de nutriments dans les produits laitiers. Des exemples de nutriments d'une alimentation équilibrée comprennent les bonnes proportions de minéraux, vitamines, glucides, lipides, protéines et apport en eau. Les calories dans les aliments représentent l'énergie stockée dans cet aliment. Le corps humain utilise des calories pour effectuer des activités quotidiennes telles que respirer, bouger, penser, marcher et d'autres fonctions vitales. La quantité moyenne de calories nécessaires à une personne est d'environ 2000 calories par jour pour maintenir son poids actuel. Cependant, les besoins caloriques quotidiens varient selon le sexe, l'âge et le niveau d'activité physique de la personne. Par exemple, les hommes ont généralement besoin de plus de calories que les femmes. Votre corps utilise les calories provenant des aliments pour marcher, penser, respirer et d'autres fonctions importantes. Les calories vides se trouvent dans les aliments produits de grandes quantités de calories sans avoir une bonne valeur nutritionnelle. Des exemples d'aliments à calories vides sont les boissons gazeuses et énergisantes, les biscuits et les gâteaux, les frites et les chips, la pizza, la crème glacée et la viande transformée.  Par conséquent, la consommation d'aliments contenant des calories vides doit être limitée afin de maintenir une vie saine. Le nombre de calories dont vous avez besoin dépend de votre sexe, de votre âge et de votre niveau d'activité. Une bonne alimentation est importante pour notre santé et peut nous aider à nous sentir mieux - mais qu'est-ce qu'un équilibre alimentaire ? À part le lait maternel comme aliment pour bébés, aucun aliment ne contient tous les nutriments essentiels dont le corps a besoin pour rester en bonne santé et fonctionner correctement. Pour cette raison, notre alimentation doit contenir une variété d'aliments différents, pour nous aider à obtenir le large éventail de nutriments dont notre corps a besoin. Ceci est un illustré d'équilibre alimentaire. Ne mangez que le nombre de calories dont vous avez besoin pour maintenir un poids santé. Cependant, les aliments et les boissons que vous choisissez doivent être les bons et dans les bonnes proportions pour rester en bonne santé. Cet équilibre dans votre alimentation peut être atteint en suivant votre diététicien.

De quelle quantité de nourriture ai-je besoin pour avoir une équilibre alimentaire ?

De quelle quantité de nourriture ai-je besoin pour avoir une équilibre alimentaire ?

Une bonne alimentation saine et équilibrée comprend pour la plus part les nutriments suivants :
• vitamines, minéraux et antioxydants
• glucides , y compris les amidons et les fibres
• protéine
• graisses saines
Une alimentation équilibrée est composée d'une variété d'aliments des familles suivantes :
• des fruits
• les légumes
• céréales
• laitier
• aliments protéinés
Les personnes suivant une alimentation végétalienne se focaliseront à part entière sur les aliments à base de plantes. Ils ne mangeront pas de viande, de poisson ou de produits laitiers, mais leur régime inclura d'autres éléments qui fournissent des nutriments similaires.
Certaines personnes sont allergiques aux produits à base de lait, mais peuvent quand-même suivre une alimentation équilibrée en choisissant une variété d'aliments riches en nutriments.
La source de votre quantité d'énergie par jour est également à prendre en compte.
Voici une liste d'exemples d'aliments qui produisent des calories vides; qui sont des aliments qui apportent des calories et très peu de nutriments :
• gâteaux, biscuits et beignets
• Viandes transformées
• boissons énergisantes et sodas
• boissons aux fruits avec sucre ajouté
• crème glacée
• chips et frites
• Pizza
• sodas
Ainsi, ce n'est pas seulement le genre d'aliment, mais les composants qui le rendent nutritif. Une pizza maison avec une base de farine complète et beaucoup de légumes frais sur le dessus peut être un choix sain. Par contre, les pizzas préparées et les aliments transformés à grande échelle sont souvent constitués de calories vides.
Pour rester en bonne santé, limitez votre consommation de calories vides et essayez plutôt d'obtenir vos calories à partir d'aliments riches en autres nutriments.
Une alimentation saine doit nous fournir la bonne quantité d'énergie (calories ou kilojoules), provenant d'aliments et de boissons pour maintenir l'équilibre énergétique . L'équilibre énergétique est l'endroit où les calories absorbées par l'alimentation sont égales aux calories utilisées par le corps. Nous avons besoin de ces calories pour effectuer des tâches quotidiennes telles que marcher et nous déplacer, mais aussi pour toutes les fonctions du corps auxquelles nous ne pensons peut-être même pas. Des processus comme la respiration, le pompage du sang et la réflexion nécessitent également des apports en énergie calorifique.
Ainsi, les aliments et les boissons fournissent les calories dont nous avons besoin pour vaquer à nos occupations quotidiennes, mais consommer plus de calories que ce dont nous avons besoin sur une période de temps entraînera une prise de poids . En effet, toutes les calories supplémentaires que nous consommons mais que nous n'utilisons pas seront simplement stockées sous forme de graisse.
Plus de 50% des adultes au Royaume-Uni sont en surpoids ou obèses. L'obésité infantile est également très préoccupante, car 1 enfant sur 3 âgé de 4 à 5 ans et 1 enfant sur 5 âgé de 10 à 11 ans est en surpoids ou obèse. Le surpoids pendant l'enfance augmente le risque de développer un diabète de type 2, des maladies cardiaques et certains cancers à l'âge adulte. Ainsi, le maintien d'une équilibre alimentaire est très important pour la santé.
Une personne de taille moyenne a besoin d'environ 2 000 calories journalier pour garder son poids intact, mais la quantité est en rapport direct avec son âge, son sexe et son niveau d'effort physique.
Les hommes ont généralement tendance à avoir besoin de plus de quantité énergétique que les femmes, et les personnes qui font de l'exercice physique ont besoin de plus de calories que les autres.
Courant des lignes directricesSource de confiance énumérez les apports caloriques suivants pour les hommes et les femmes d'âges différents :
Personne                                     Besoins caloriques
Enfants sédentaires : 2 à 8 ans 1 000-1 400
Enfants actifs : 2 à 8 ans                 1 000-2 000
Femmes : 9-13 ans                          1 400-2 200
Hommes : 9-13 ans                         1 600-2 600
Femelles actives : 14-30 ans         2 400
Femmes sédentaires : 14-30 ans 1 800–2 000
Hommes actifs : 14-30 ans         2 800-3 200
Hommes sédentaires : 14-30 ans 2 000-2 600
Personnes actives : 30 ans et plus 2 000-3 000
Personnes sédentaires : 30 ans et plus 1 600-2 400
Comment définir une alimentation équilibrée ? Une alimentation saine est une nourriture contenant des quantités adéquates de nutriments essentiels recommandés pour un fonctionnement efficace. Le meilleur régime alimentaire est un régime alimentaire sain où la nutrition quotidienne est parfaitement équilibrée, car tout doit être inclus dans l'apport alimentaire quotidien avec les quantités appropriées. Les meilleurs aliments pour perdre du poids sont les aliments à haute teneur en protéines comme le thon, le saumon et les œufs, ou les légumes verts et les légumineuses .
Comment manger équilibré ? Manger sain permet une bonne nutrition. Le meilleur régime est le régime en équilibrant la sélection des différents aliments des 5 groupes. Les repas sains comprennent des légumes, des fruits, des céréales, des protéines et des produits laitiers dans la mesure du possible. Les aliments diététiques sains comprennent une faible teneur en matières grasses, peu de sucres ajoutés et de faibles quantités de sel.
En conclusion, qu'est-ce qu'une alimentation équilibrée ? Une alimentation saine et équilibrée doit contenir des légumes et des fruits différents chaque jour, des féculents riches en fibres comme le pain, les produits laitiers ou leurs alternatives, des protéines comme la viande, le poisson, les haricots ou les œufs, de petites quantités de graisses insaturées et environ 6 à 8 verres de liquides.
Pour obtenir différents nutriments, vous devez manger les aliments les plus sains tout en évitant les aliments contenant des sucres ajoutés, les aliments à forte teneur en sel, les graisses saturées et les aliments transformés.
La quantité d'énergie dont vous avez besoin dans les aliments et les boissons dépend de nombreux facteurs, comme votre niveau d'activité physique.