Les hormones et notre santé : Comment ce que nous mangeons peut affecter leur fonctionnement

 

Les discussions sur la santé hormonale sont partout ces derniers temps. Il y a eu une explosion d'influenceurs Instagram vendant des programmes qui promettent d'"équilibrer vos hormones", et il existe d'innombrables suppléments sur le marché qui prétendent stimuler la santé hormonale. Et il est logique que tant de gens s'intéressent à ces choses - nos hormones ont un impact sur pratiquement tout ce qui se passe dans notre corps, alors bien sûr, nous voulons faire ce que nous pouvons pour les aider à fonctionner correctement. La vérité sur la santé hormonale est qu'elle est incroyablement complexe. Il n'existe pas de méthode unique pour "équilibrer vos hormones", ni de régime garantissant la santé hormonale. Mais il y a certaines choses que vous pouvez faire (et éviter de faire) pour aider vos hormones à fonctionner comme elles le devraient. Nous avons demandé à trois experts de nous expliquer comment les hormones influent sur votre santé et ce que vous pouvez faire pour qu'elles fonctionnent correctement. Que sont les hormones ? Quel est leur rôle ? En termes simples, les hormones sont des messagers chimiques qui régulent d'innombrables fonctions et comportements corporels. Elles affectent pratiquement tous les aspects de votre santé. Les hormones, ainsi que les glandes qui les sécrètent, constituent le système endocrinien. (C'est pourquoi les médecins qui se spécialisent dans la santé hormonale sont appelés endocrinologues). Chez EatingWell, nous comprenons que la plupart des études, y compris celles auxquelles nous faisons référence dans cet article, sont basées sur ce qui arrive aux niveaux d'hormones chez les personnes cisgenres dont le genre correspond à celui qui leur a été assigné à la naissance. Cela est particulièrement vrai lorsqu'il est question d'hormones sexuelles. Nous avons adapté notre langage pour être sûrs d'inclure toutes les identités, mais nous reconnaissons qu'en fonction de l'utilisation par une personne de bloqueurs de puberté ou d'un traitement hormonal d'affirmation du genre, certaines de ces informations peuvent ne pas s'appliquer aux personnes transgenres et non binaires de la manière la plus complète qui soit. Nous reconnaissons également que les personnes transgenres et non binaires n'utilisent pas toutes des hormones dans le cadre de leurs soins. Toutefois, lorsque nous parlons de santé hormonale générale et de problèmes liés aux hormones, nous abordons généralement quelques domaines et hormones en particulier. Digestion et métabolisme L'insuline est fabriquée dans le pancréas et est libérée après un repas. Elle signale à votre organisme qu'il doit transporter le sucre (glucose) de votre sang vers vos cellules pour les alimenter. Si vous mangez plus de sucre que vos cellules ne peuvent en utiliser, l'excédent est transformé en graisse (ce qui n'est pas une mauvaise chose en soi, puisque votre organisme a souvent recours aux graisses pour se procurer de l'énergie). On peut considérer l'insuline comme "l'hormone du diabète", car une quantité insuffisante d'insuline ou une mauvaise utilisation de l'insuline est à l'origine du diabète. La leptine et la ghréline vont de pair. La leptine, "hormone de la plénitude" ou "hormone de la satiété", est libérée par les cellules adipeuses et signale au cerveau qu'il est temps d'arrêter de manger. La ghréline, l'"hormone de la faim", stimule votre appétit et vous donne une sensation de faim. La triiodothyronine (T3) et la thyroxine (T4) sont vos hormones thyroïdiennes. Elles contribuent à la régulation du poids, de l'énergie et de l'activité physique.

Santé reproductive L'œstrogène est l'une des deux principales hormones sexuelles qui prédominent chez les femmes cisgenres et certaines personnes transgenres. Si les bloqueurs de puberté ne sont pas utilisés dans le cadre des soins de santé pour les transgenres affirmés, l'œstrogène est responsable des changements pendant la puberté. Après la puberté, les niveaux d'œstrogènes régulent le cycle menstruel et la fertilité chez les femmes cisgenres et certaines personnes transgenres. Les œstrogènes contrôlent le cholestérol et assurent la solidité des os. La progestérone est l'hormone sexuelle secondaire chez les femmes cisgenres et certaines personnes transgenres. Elle soutient principalement le cycle menstruel et la grossesse. Certaines formes de progestérone sont utilisées comme bloqueurs de testostérone chez les femmes transgenres ou les personnes assignées mâles à la naissance. Les œstrogènes seuls ne suffisent pas pour que les personnes transféminines développent des caractéristiques plus féminines. La testostérone est la principale hormone sexuelle qui prédomine chez les hommes cisgenres et certaines personnes transgenres. Si l'on n'utilise pas de bloqueurs de puberté pour supprimer les caractères sexuels secondaires, elle est responsable des changements survenant pendant la puberté, et elle augmente la libido, la densité osseuse et la force musculaire chez toutes les personnes. La testostérone est parfois utilisée par les personnes transmasculines qui ont été assignées femelles à la naissance afin d'observer des changements masculinisants dans leur apparence, tels que la pilosité faciale, une voix plus grave et une redistribution des graisses. Le sommeil La mélatonine, souvent appelée "hormone du sommeil", est libérée la nuit et signale à notre corps qu'il est temps de se détendre et de s'endormir. Stress et humeur Le cortisol, appelé "hormone du stress", et l'adrénaline, appelée "hormone de la lutte ou de la fuite", sont tous deux libérés en période de stress. Ensemble, elles augmentent la fréquence cardiaque et la pression artérielle, ainsi que la glycémie, afin de fournir de l'énergie aux cellules. Ces effets sont utiles en cas de stress aigu (de courte durée), mais le stress chronique entraîne des niveaux constamment élevés de ces hormones, ce qui peut être néfaste. La sérotonine, parfois appelée "hormone du bonheur", est responsable de la stabilisation de votre humeur et vous fait vous sentir heureux et bien. Elle aide votre cerveau à communiquer avec le reste de votre système nerveux. Poids L'équilibre pondéral est affecté par la leptine (l'"hormone de la satiété") et la ghréline (l'"hormone de la faim"). Avec le temps, votre organisme peut commencer à produire davantage de ghréline et devenir moins sensible à la leptine - souvent en raison d'une mauvaise alimentation ou de fortes fluctuations de poids - ce qui signifie que vous ressentez davantage la faim et que votre cerveau est plus lent à signaler la satiété. Un taux de cortisol chroniquement élevé peut vous donner faim et entraîner un stockage accru des graisses autour de la taille. Un excès ou une insuffisance d'œstrogènes peut également entraîner une prise de poids, et la prise de poids se produit souvent de manière naturelle lorsque les œstrogènes diminuent pendant la ménopause. Une surproduction d'hormones thyroïdiennes (T3 et T4) peut entraîner une perte de poids et une sous-production peut entraîner une prise de poids. Fatigue et niveaux d'énergie De nombreux déséquilibres hormonaux peuvent entraîner de la fatigue ou des niveaux d'énergie irréguliers. Une quantité trop faible d'hormones thyroïdiennes (T3 et T4) ralentit votre métabolisme et peut entraîner de la fatigue. Un taux de cortisol chroniquement élevé peut entraîner de la fatigue et une énergie irrégulière. Un faible taux de testostérone peut entraîner une baisse d'énergie ainsi qu'un manque de libido et une humeur instable. Et lorsque les œstrogènes sont trop élevés ou trop bas, ils peuvent également affecter votre énergie. Vous ne pouvez pas vraiment "équilibrer" vos hormones. Étant donné que les hormones ont un tel impact sur la façon dont nous nous sentons, vous vous demandez peut-être comment équilibrer vos hormones. Il s'avère que ce n'est pas vraiment une chose. "Ce n'est pas vraiment un terme médical", explique le docteur Heather Huddleston, directrice de la clinique du SOPK à l'université de Californie, à San Francisco, et conseillère médicale chez Allara, qui explique que les taux d'hormones fluctuent constamment en fonction de ce qui se passe dans et autour de votre corps. Ils restent généralement dans une certaine fourchette, mais ne sont jamais vraiment "équilibrés" à un niveau spécifique. Mais, explique le Dr Huddleston, "il est possible d'avoir des hormones qui se situent dans une fourchette anormale pour diverses raisons." Lorsqu'une ou plusieurs de vos hormones sont surproduites ou sous-produites, ou ne déclenchent pas la réponse appropriée dans votre corps, vous pouvez ressentir des symptômes de déséquilibre hormonal. Certains problèmes de santé peuvent entraîner (ou être causés par) un fonctionnement hormonal anormal. Il y a des choses que vous pouvez faire pour aider vos hormones à fonctionner de manière optimale (nous y reviendrons dans un instant). Mais dans certains cas, le dysfonctionnement hormonal est la cause ou le résultat d'un problème de santé qui doit être traité par un médecin. Voici quelques-unes des affections hormonales les plus courantes : Le diabète est causé par un manque d'insuline (type 1) ou par l'incapacité de votre corps à utiliser correctement l'insuline (type 2), ce qui signifie que votre corps ne peut pas garder son taux de sucre dans le sang sous contrôle. Le syndrome des ovaires polykystiques (SOPK) est un ensemble de divers symptômes qui peuvent inclure des ovaires polykystiques, des règles irrégulières et des fluctuations de poids. La cause exacte est inconnue, mais on pense qu'une production excessive d'insuline et d'androgènes (une hormone de reproduction) joue un rôle. L'hypothyroïdie et l'hyperthyroïdie sont dues à une production trop faible (hypo) ou trop importante (hyper) d'hormones thyroïdiennes. Cela entraîne des modifications du métabolisme, qui peuvent se traduire par une perte ou une prise de poids, des modifications du rythme cardiaque et une humeur irrégulière. La maladie de Hashimoto est le type le plus courant d'hypothyroïdie et la maladie de Graves est la forme la plus courante d'hyperthyroïdie. La maladie d'Addison est due à une production insuffisante d'hormones surrénales (cortisol et aldostérone). Elle peut entraîner une baisse de la tension artérielle et du taux de sucre dans le sang, une faiblesse, une perte de poids et une humeur irrégulière. L'ostéoporose, l'amincissement des os et la perte de masse osseuse, est fréquente chez les femmes cisgenres âgées et chez certaines personnes transgenres. Une des causes principales est la diminution des œstrogènes et de l'hormone parathyroïdienne (qui régule le calcium et le phosphore dans l'organisme) due au vieillissement. L'utilisation d'androgènes bloquants, d'œstrogènes ou de testostérone dans le cadre d'une thérapie hormonale peut faire varier le risque d'ostéoporose chez les personnes transgenres. Si vous pensez avoir un problème de santé lié aux hormones, parlez-en à votre médecin. Dans de nombreux cas, des médicaments et un traitement hormonal substitutif sont indispensables. Et ne vous inquiétez pas de savoir si vous devez suivre un traitement hormonal substitutif bioidentique (ce qui signifie que les hormones que vous recevez sont chimiquement identiques à celles de votre corps). La Mayo Clinic explique que le traitement hormonal substitutif bioidentique n'est pas plus efficace que le traitement hormonal substitutif traditionnel. Certaines modifications de l'alimentation peuvent contribuer au bon fonctionnement de vos hormones. Même en l'absence d'une pathologie diagnostiquée,

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