Une alimentation riche en fibres est importante car elle
contribue au bon fonctionnement de votre organisme. Pour commencer, elles
aident à réguler votre taux de sucre dans le sang. C'est particulièrement
important pour les personnes atteintes de diabète. En outre, elles peuvent
contribuer à la santé cardiaque et à l'arrêt de la prise de poids. La santé
digestive est le plus grand atout des fibres. Elles aident vraiment à maintenir
la régularité et la mobilité des aliments. Cela dit, la majorité des gens ne
consomment pas assez de fibres dans leur alimentation et doivent parfois
prendre des compléments alimentaires. Quels sont donc les aliments riches en
fibres ?
Heureusement, il existe de nombreux aliments riches en
fibres. Voici 50 aliments différents, issus de tous les groupes alimentaires,
qui peuvent être préparés de différentes manières pour ne pas être ennuyeux ou
prévisibles.
Beaucoup d'entre eux sont également des en-cas sains et peu
caloriques que vous pouvez grignoter pendant la journée ! Et ne vous inquiétez
pas, ils vous aideront à maintenir votre ventre plat.
Fruits
Ce qui est génial avec les fruits, c'est que vous pouvez
faire tellement de choses différentes avec eux. Pour commencer, vous pouvez les
manger nature en guise d'en-cas. Vous pouvez également les ajouter à vos
céréales ou à votre yaourt pour un plaisir délicieusement sucré.
Si vous n'avez pas envie de les manger, vous pouvez les
mixer pour en faire un smoothie. Comme les smoothies ne sont qu'un mélange de
plusieurs fruits différents, vous pouvez créer tout ce que vous voulez.
D'un autre côté, si vous n'aimez pas trop les smoothies,
vous pouvez essayer de les transformer en jus. Vous n'aurez pas autant de
fibres puisque vous ne mangez pas tout, mais vous en aurez quand même une bonne
quantité. Vous pouvez même les mettre au four et les faire sécher. Ils
ressembleront alors à de petits morceaux de fruits séchés que vous pourrez
emporter presque partout. C'est idéal pour ceux qui sont toujours en
déplacement et qui n'ont pas forcément le temps de prendre un en-cas. Ils
constituent une excellente alternative aux produits malsains vendus dans les
distributeurs automatiques.
Oranges
Bananes
Pommes
Poires
Mûres
Framboises
Figues séchées
Raisins secs
Noix de coco
Mangues
Légumes
Les légumes sont si polyvalents et vous pouvez faire
tellement de choses différentes avec eux. Pour commencer, vous pouvez les
manger crus. Cela fonctionne même si vous les trempez dans une sauce ranch ou
une sauce pour légumes. Vous pouvez aussi opter pour la tradition et les manger
en accompagnement d'un repas, comme du porc ou du poulet.
D'un autre côté, vous pouvez en faire l'entrée principale
plutôt qu'un simple accompagnement. Un bon exemple de repas utilisant des
légumes comme entrée principale est le sauté. Ils peuvent être préparés avec
tous les légumes que vous aimez et peuvent être personnalisés selon vos goûts.
Au lieu de les utiliser comme plat principal ou comme accompagnement, vous
pouvez les cuisiner dans le repas. Les légumes sont parfaits pour préparer des
soupes, par exemple. Il existe littéralement des milliers de soupes différentes
et vous pouvez en faire ce que vous voulez pour les personnaliser.
Vous pouvez également préparer vos propres créations maison,
comme une sauce à l'avocat ou une salsa. Il existe également des tonnes de
recettes qui vous permettront de les adapter à votre goût. Par exemple, vous
pouvez utiliser de l'avocat à la place de la mayonnaise ou des patates douces à
la place de la purée de pommes de terre
Gardez à l'esprit que si les légumes en conserve ou surgelés
conviennent, il est préférable d'opter pour des légumes frais afin d'obtenir la
quantité totale de fibres. Les légumes frais ont également un meilleur goût et
semblent mieux résister à la cuisson que les légumes en conserve ou surgelés.
Certains légumes, comme le brocoli, sont non seulement riches
en fibres, mais ils ont aussi de nombreux avantages pour la santé.
Avocats
Carottes
Patates douces
Brocoli
Panais
Choux de Bruxelles
Choux de Bruxelles
Maïs doux
Pois
Pommes de terre Russet
Grains
Il y a beaucoup de choses que vous pouvez faire avec les
céréales. La plupart d'entre elles sont riches en fibres. Si vous souhaitez
simplement prendre une collation, vous pouvez faire du pop-corn. Comme vous le
savez probablement, il y a beaucoup de choses que vous pouvez ajouter au
pop-corn pour en changer le goût. Que ce soit du sel et du beurre ou des
poudres aromatisées.
Le petit-déjeuner est un autre type de repas pour lequel les
céréales complètes sont idéales. Vous pouvez manger des flocons d'avoine ou des
toasts de blé entier. Comme pour tout, vous pouvez toujours ajouter quelque
chose pour donner un peu plus de saveur. Le fait que les pâtes soient
disponibles en blé complet est une bonne chose, car il existe d'innombrables
plats de pâtes que l'on peut préparer. Vous pouvez opter pour des spaghettis,
des lasagnes ou même des macaronis au fromage faits maison. Ces plats peuvent
être préparés comme vous le souhaitez.
Flocons d'avoine
Pâtes de blé entier
Flocons de son
Orge
Riz brun
Pain de seigle
Quinoa
Riz sauvage
Maïs soufflé
Flocons d'avoine
Cependant, si vous souffrez de la maladie cœliaque ou d'une
sensibilité au gluten, vous serez limité par certaines des options proposées
ici.
Noix/graines
Les noix et les graines sont idéales pour les collations. En
plus d'être riches en fibres, elles sont beaucoup plus saines que les en-cas
traditionnels comme les sucreries et les chips. Vous pouvez également hacher
les noix et les ajouter à vos repas. Si vous voulez quelque chose de sucré,
vous pouvez les ajouter à un gâteau et si vous voulez quelque chose de sain,
vous pouvez les ajouter à une salade. Une excellente idée de salade qui vous
apporterait une double dose de fibres serait une salade de pommes et de noix.
Il ne faut pas oublier qu'il existe de nombreuses façons de
préparer les graines. En plus de les manger crues, vous pouvez essayer de les
cuire ou de les rôtir. Avant de le faire, vous pouvez essayer d'y ajouter
quelque chose comme de la cannelle. Ce qui est bien, c'est que la plupart de
ces graines peuvent être consommées sans rien faire. Cela signifie que vous
pouvez prendre un encas rapide sans avoir à faire trop d'efforts et sans avoir
à préparer quoi que ce soit. C'est particulièrement intéressant si vous devez
les emporter avec vous lorsque vous êtes en déplacement, car vous n'aurez pas
le temps de cuisiner et vous n'aurez peut-être pas les moyens de les conserver
au chaud ou au froid si nécessaire.
Pistaches
Amandes
Graines de lin
Graines de chia
Noix de pécan
Graines de citrouille
Noisettes
Graines de tournesol
Cacahuètes
Graines de sésame
Certaines de ces noix sont également excellentes pour un
régime céto.
Haricots
Avec autant de types de haricots qui sont riches en fibres,
les possibilités sont infinies. Comme il s'agit d'aliments, n'oubliez pas que
vous pouvez faire la recette comme vous le souhaitez et les consommer avec le
repas de votre choix. Non seulement vous pouvez les mettre dans les soupes,
mais vous pouvez aussi les inclure dans d'autres plats.
Si vous le souhaitez vraiment, vous pouvez même en faire un
plat principal. Pour ce faire, vous pouvez préparer une salade de haricots ou
une soupe de haricots. Ces deux plats utilisent les haricots comme ingrédient
principal et peuvent être préparés comme vous le souhaitez.
Si vous voulez utiliser les haricots dans des plats qui n'en
sont pas l'ingrédient principal, vous pouvez essayer de préparer quelque chose
comme du chili ou des haricots rouges et du riz. Les haricots au four, par
exemple, se marient bien avec un steak, tandis que les haricots frits se
marient bien avec des tacos ou des burritos. Bien sûr, vous pouvez utiliser
tous les haricots que vous voulez pour tous les repas que vous choisissez. Il
existe une manière correcte ou incorrecte de les déguster. Les haricots frais
sont évidemment le meilleur choix, mais si vous ne pouvez pas vous en procurer,
vous pouvez toujours utiliser des haricots en conserve. Les 10 haricots
énumérés ci-dessous ont tous une teneur élevée en fibres et peuvent tous être
utilisés différemment.
Haricots frits
Haricots rouges
Lentilles
Pois chiches
Haricots noirs
Haricots blancs
Haricots de Lima
Haricots cuits
Haricots de soja
Pois cassés
Comme vous pouvez le constater, il existe plusieurs aliments
différents que vous pouvez consommer pour augmenter votre consommation de
fibres. Vous pouvez également constater qu'il existe de nombreuses façons de
préparer ces aliments, de sorte qu'ils ne sont pas forcément ennuyeux et
prévisibles. Vous pouvez même essayer certaines de vos propres recettes !
Conclusion
Voici une liste de 50 aliments différents, de tous les
groupes alimentaires, qui sont riches en fibres. Il existe d'innombrables façons
de créer des repas avec chacun d'entre eux et les plats énumérés ne sont que
quelques-uns. Pour garder votre santé au top, assurez-vous d'avoir un apport
élevé en fibres.