Qu'est-ce que le prix Eat Out Eat Well ? Le prix Eat Out Eat
Well a été créé pour récompenser les restaurateurs qui permettent à leurs
clients de faire plus facilement des choix sains lorsqu'ils mangent à
l'extérieur. Le niveau de récompense est basé sur un système de notation qui
prend en compte le type d'aliments proposés, les méthodes de cuisson et la
manière dont vous en faites la promotion auprès de vos clients. Plus le score
est élevé, plus le niveau de récompense est élevé. Pour obtenir la médaille
d'or, les principaux membres du personnel doivent suivre une formation accréditée/reconnue
en nutrition. Quels sont les objectifs de ce programme ? Nous voulons
encourager les entreprises du secteur alimentaire à proposer des options plus
saines à leurs clients en augmentant la quantité de fruits, de légumes et de
glucides féculents et en diminuant la quantité de graisses, notamment les
graisses saturées, de sucre et de sel dans les aliments qu'elles proposent. Il
reconnaît également l'offre d'options saines pour les enfants et récompense la
formation du personnel ainsi que la promotion et le marketing d'options plus
saines. Pourquoi est-il important de manger sainement ? En moyenne, une
personne prend un repas sur six en dehors de la maison. Des recherches menées
par la Food Standards Agency ont montré que les consommateurs considèrent
qu'une alimentation saine est un facteur d'influence important lorsqu'ils
décident des aliments à consommer à l'intérieur et à l'extérieur de la maison.
L'obésité est une épidémie croissante au Royaume-Uni et cause plus de 30 000
décès par an rien qu'en Angleterre. Le régime alimentaire joue un rôle majeur
dans les maladies cardiaques et a été associé à certains cancers. Il est plus
important que jamais que les commerces alimentaires aident les consommateurs à
faire les bons choix. Qui gère le prix ? Le prix est évalué et géré par
l'équipe de protection de la santé du Conseil. Il a été adopté par tous les
Conseils du Northamptonshire. Quels sont les avantages pour votre entreprise ?
Le prix Eat Out Eat Well est bénéfique pour vous, votre entreprise et vos
clients. Vous pouvez contribuer de manière significative à l'amélioration de
l'alimentation et de la santé de vos clients en leur proposant des choix
alimentaires plus sains. Vous bénéficierez d'une reconnaissance publique pour
avoir obtenu ce prix et pourrez améliorer votre image d'entreprise responsable
qui donne la priorité à ses clients. Il pourrait vous donner un avantage
concurrentiel et accroître la satisfaction des clients, car la demande de choix
plus sains ne cesse de croître - de nombreux fabricants et détaillants qui ont
introduit des options plus saines voient leurs ventes augmenter. Vos clients
pourront bénéficier de la liberté de choisir une option saine, ce qui leur
donnera plus de contrôle sur ce qu'ils choisissent de manger, ce qui sera
finalement bénéfique pour leur santé. Ce prix gratuit est ouvert à tous les
types d'établissements de restauration qui s'adressent au grand public. Il peut
s'agir de restaurants, cafés, cantines, entreprises de restauration et autres.
Eat Well Wirral est un prix décerné par le service de santé environnementale et
de santé publique du conseil de Wirral aux établissements de restauration à
emporter de Wirral. Ce programme encourage et soutient les restaurants à
emporter locaux à promouvoir des choix alimentaires plus sains auprès de leurs
clients. Pour participer, les entreprises doivent avoir obtenu une note
d'hygiène alimentaire de 3 ou plus de la Food Standards Agency. Liste des
titulaires du prix Eat Well Wirral Avantages pour les entreprises Un certificat
de récompense et un autocollant à afficher dans les locaux. l'entreprise sera
mise en avant sur la page web Eat Well Wirral promotion du prix par la presse
et les médias sociaux des subventions en espèces pour les 200 premières
entreprises qui en feront la demande afin de modifier leur menu, leurs
ingrédients et leur équipement (cela dépend du niveau de récompense obtenu) le
droit de faire de la publicité pour le prix sur la papeterie, les menus, les
tableaux, les sites web, etc. une opportunité d'élargir la clientèle ; de plus
en plus de personnes choisissent un mode de vie plus sain. l'utilisation de
Nutritional Pro - un logiciel qui indique les niveaux actuels de sel, de
graisse et de sucre dans les repas et propose ensuite des moyens de les
réduire. Appliquer Le prix est divisé en trois niveaux. Le niveau bronze est
attribué aux entreprises qui ont apporté des changements très simples. Les
niveaux argent et or exigent des changements plus importants, comme
l'amélioration des méthodes de cuisson et des ingrédients utilisés. Vous pouvez
télécharger des formulaires d'auto-évaluation pour chacun de ces niveaux.
Formulaire d'auto-évaluation pour le niveau bronze, janvier 2019 Formulaire
d'auto-évaluation Argent, Jan 2019 Formulaire d'auto-évaluation pour le niveau
or, janvier 2019 Questionnaire d'évaluation initiale de l'entreprise Remplissez
et renvoyez le formulaire d'auto-évaluation et le questionnaire d'évaluation de
l'entreprise. Un agent se rendra dans vos locaux dans un délai de 8 semaines
pour vérifier votre demande. vous pouvez calculer le nombre de portions
FAITES LE PLEIN DE FRUITS ET LÉGUMES N'oubliez pas de
profiter de la fraîcheur de saison des choux de Bruxelles, des panais, des
patates douces, des satsumas, des canneberges et autres légumes préférés. Ils
regorgent de vitamines, de minéraux et d'antioxydants dont notre corps a besoin
pour combattre les insectes et les infections de l'hiver. Il se peut même que
vous atteigniez vos 5 repas par jour rien qu'avec votre assiette ! MOINS DE
SUCRE ET PLUS D'ÉPICES DANS TOUTES LES BONNES CHOSES Remplacez une partie du
sucre que vous consommez par des épices traditionnelles de Noël pour une saveur
fabuleuse et certaines peuvent même aider à calmer les troubles digestifs,
comme le gingembre et la cannelle. RÉDUISEZ LA TAILLE DES PORTIONS De nombreux
aliments traditionnels à cette période de l'année, comme la viande maigre de la
dinde, les légumes racines comme les carottes et les panais et la sauce aux
airelles, sont en fait pauvres en graisses, mais ce sont les garnitures, les
portions supplémentaires et les grignotages constants qui font grossir.
Utilisez donc une assiette plus petite et ne vous sentez pas obligé de la
vider. Laissez également du temps avant de vous resservir, car il faut parfois
20 minutes à notre corps pour se rendre compte que nous sommes rassasiés.
RESTEZ ACTIF Les rassemblements festifs ne se résument pas à la nourriture. Si
nous mangeons davantage, nous devons bouger plus pour éviter de prendre du
poids. Retrouvez vos amis et votre famille pour de belles promenades ou montrez
vos talents sur la piste de danse. N'oubliez pas que les enfants et les animaux
ont aussi besoin de jouer et de prendre l'air ! PASSEZ UNE BONNE NUIT DE
SOMMEIL La saison des fêtes peut être épuisante et si nous sommes fatigués et
sans énergie, il est beaucoup plus facile d'être moins actif et de se laisser
aller à manger des aliments riches en sucre et en graisse. Assurez-vous de
dormir suffisamment pour permettre à votre corps de se recharger complètement
et d'être prêt à recommencer le lendemain. DES ÉCHANGES D'ALIMENTS PLUS SAINS
POUR VOUS SENTIR JOYEUX ET LUMINEUX TOUT AU LONG DE LA SAISON... Échange : 50 g
de sauces crémeuses/chicosités contre 50 g de salsa (économie de 13 g de
graisses, 111 kcal). 1 grand goujon de poulet (70g) contre 2 mini brochettes de
poulet satay (économie de 6g de lipides, 137kcal) 2 petits rouleaux de
saucisses pour 2 saucisses cocktail (1g de moins de lipides, 24kcal) 1 samosa
de légumes (50g) pour 1 boule de falafel (17g) (2,5g de moins de lipides,
61kcal) 2 pailles de fromage pour 1 grande baguette de pain (économie de 6g de
lipides, 75kcal) 25 g de crackers pour 25 g de bâtonnets de légumes (5 g de
moins de lipides, 110 kcal) 30 g de fromage Stilton pour 30 g de fromage de
chèvre (4 g de moins de lipides, 67 kcal) 100 g de farce de saucisse pour 100 g
de farce à base de châtaignes/fruits (économie de 15,2 g de lipides, 90 kcal)
100 g de pommes de terre rôties pour 100 g de pommes de terre bouillies (4,4 g
de moins de lipides, 40 kcal) 1 cuillère à soupe de beurre au brandy pour 3
cuillères à soupe de crème pâtissière allégée (économie de 5,2 g de lipides, 54
kcal) 2 cuillères à soupe de crème double pour 2 cuillères à soupe de yaourt
grec (économie de 14,2 g de graisse, 117 kcal) Sauce pour pain de luxe pour une
sauce pour pain à base de lait demi-écrémé (économie de 262 kcal) 1 cuillère à
café de beurre/huile sur les légumes pour des herbes/épices/zeste de citron
pour parfumer les légumes (Économie de 4,1 g de lipides, 37 kcal) 150ml de
Bailey's pour 150ml de vin blanc (économie de 19g de graisses, 340kcal) 200 ml
de chocolat chaud au lait entier et à la crème pour 200 ml de chocolat chaud au
lait demi-écrémé et aux mini-marshmallows (économie de 9 g de lipides, 42 kcal).