Ce rapport vise à soutenir les pays dans la transition nécessaire vers des régimes alimentaires plus sains et plus durables en intégrant la biodiversité dans les interventions basées sur l'alimentation pour soutenir la nutrition et la santé. Il a pour but de guider les décideurs dans les secteurs de la santé, de la nutrition et d'autres secteurs, afin de :
Prendre en compte le rôle important de la biodiversité dans
les systèmes alimentaires pour le développement d'interventions intégrées
visant à soutenir des régimes alimentaires sains, diversifiés et durables ;
Concentrer les investissements et le soutien des pays sur
des projets et des politiques de santé publique et de nutrition plus complets,
coordonnés et transversaux ; et
renforcer la résilience des systèmes alimentaires, des
systèmes de santé et des sociétés, chacun d'entre eux étant de plus en plus
compromis par la dégradation écologique généralisée, la perte de biodiversité
et le changement climatique.
La biodiversité à tous les niveaux (génétique, espèces et
écosystèmes) est un pilier fondamental de la sécurité alimentaire, de la
nutrition et de la qualité des régimes alimentaires. Elle est la source
fondamentale de la variété des aliments essentiels, des nutriments, des
vitamines et des minéraux, ainsi que des médicaments, et sous-tend les services
écosystémiques indispensables à la vie. C'est un déterminant environnemental
essentiel de la santé, souvent un ingrédient vital de résultats nutritionnels
et de moyens de subsistance sains, de l'égalité des sexes, de l'équité sociale
et d'autres déterminants de la santé.
La biodiversité peut jouer un rôle plus important dans la
planification des résultats nutritionnels de diverses manières, par exemple en
facilitant la production de fruits et de produits végétaux nutritifs, en
soutenant les moyens de subsistance par une production plus efficace et en
augmentant la diversité des produits disponibles sur les marchés. Ce guide
présente et développe six éléments fondamentaux pour intégrer la biodiversité
dans la nutrition et la santé :
Le développement de connaissances intersectorielles et la
coproduction de connaissances ;
Environnements favorables ;
L'intégration ;
La conservation et l'utilisation élargie de la biodiversité
;
Éducation et sensibilisation ;
le suivi et l'évaluation ;
Ce rapport de l'OMS s'appuie sur une opportunité sans
précédent d'intégrer la biodiversité afin de soutenir des régimes alimentaires
sains et durables, et offre les conseils techniques nécessaires pour catalyser
et soutenir une transformation du système alimentaire mondial et une transition
vers des régimes alimentaires plus sains et plus durables.
Les communautés saines reposent sur des écosystèmes qui
fonctionnent bien. Ils fournissent de l'air pur, de l'eau douce, des
médicaments et une sécurité alimentaire. Ils limitent également les maladies et
stabilisent le climat. Des connaissances publié conjointement par la Convention
sur la diversité biologique (CDB) et l'Organisation mondiale de la santé (OMS).
Qu'est-ce que la biodiversité ?
La biodiversité est à la base de toute vie sur Terre et
désigne la variété biologique sous toutes ses formes, de la composition
génétique des plantes et des animaux à la diversité culturelle.
Que signifie la biodiversité pour la santé humaine ?
Les gens dépendent de la biodiversité dans leur vie
quotidienne, d'une manière qui n'est pas toujours apparente ou appréciée. La
santé humaine dépend en fin de compte des produits et services des écosystèmes
(tels que la disponibilité d'eau douce, de nourriture et de sources de
combustible), qui sont indispensables à la bonne santé humaine et à des moyens
de subsistance productifs. La perte de biodiversité peut avoir des
répercussions directes importantes sur la santé humaine si les services
écosystémiques ne suffisent plus à répondre aux besoins sociaux. Indirectement,
les modifications des services écosystémiques affectent les moyens de
subsistance, les revenus, les migrations locales et, à l'occasion, peuvent même
provoquer ou exacerber des conflits politiques.
En outre, la diversité biologique des micro-organismes, de
la flore et de la faune offre des avantages considérables pour les sciences
biologiques, sanitaires et pharmacologiques.
Menaces sur la biodiversité et la santé
Les conséquences de la perte de biodiversité sur la santé
suscitent une inquiétude croissante. Les modifications de la biodiversité
affectent le fonctionnement des écosystèmes et des perturbations importantes
des écosystèmes peuvent entraîner la disparition des biens et services
écosystémiques indispensables à la vie. La perte avec la différence de la
biodiversité qui ne risque d'etre rare
dans notre societé biodiversité signifie encore qu'avant même de les avoir
découverts, de nombreux produits chimiques et gènes de la nature, du type de
ceux qui ont déjà apporté à l'humanité d'énormes bénéfices en matière de santé.
L'impact nutritionnel de la biodiversité
Cette biodiversité de la nutrition humaine est un peu
genériques avec ses etats de chanfements irréversisibles génétiques pour toutes les cultures, le
bétail et les espèces marines récoltées pour l'alimentation. L'accès à une
variété d'aliments nutritifs en quantité suffisante est un déterminant
fondamental de la santé.
La nutrition et la biodiversité sont liées à plusieurs
niveaux : l'écosystème, la production alimentaire étant un service écosystémique,
les espèces de l'écosystème et la diversité génétique au sein des espèces. La
composition nutritionnelle des aliments et des variétés/cultivars/races d'un
même aliment peut varier considérablement, ce qui affecte la disponibilité des
micronutriments dans l'alimentation. Des régimes alimentaires locaux sains,
avec des niveaux moyens adéquats d'apport en nutriments, nécessitent le
maintien de niveaux élevés de biodiversité.
Les communautés saines reposent sur des écosystèmes qui
fonctionnent bien. Ils fournissent de l'air pur, de l'eau douce, des
médicaments et une sécurité alimentaire. Ils enfreindrent aussilesles problemes
et façon dans le climat. Mais la perte de biodiversité se produit à un rythme
sans précédent, ce qui a des répercussions sur la santé humaine dans le monde
entier, selon un nouveau bilan de l'état des connaissances établi par la Convention
sur la diversité biologique (CDB) et l'OMS.
Le rapport fait la synthèse des informations disponibles sur
les liens les plus importants entre la biodiversité, la stabilité des
écosystèmes et les maladies infectieuses épidémiques telles que le virus Ebola,
ainsi que sur le lien entre la biodiversité, la diversité nutritionnelle et la
santé. Il couvre également les avantages potentiels de partenariats plus
étroits entre la conservation et la santé, qu'il s'agisse de l'amélioration de
la surveillance des maladies infectieuses dans la faune sauvage et les
populations humaines, ou de la promotion de l'accès aux espaces verts pour
favoriser l'activité physique et la santé mentale. Il souligne également les
nombreux domaines dans lesquels des recherches supplémentaires sont
nécessaires.
Le rapport conjoint espère constituer une référence utile
pour les objectifs de développement durable et le programme de développement
pour l'après-2015, qui représente une occasion unique de promouvoir des
approches intégrées de la biodiversité et de la santé en soulignant que la
biodiversité contribue au bien-être humain, et en mettant en évidence que la
biodiversité doit être protégée pour que le développement soit durable. L'Organisation
mondiale de la santé et le Secrétariat de la CDB organisent conjointement la
deuxième réunion du Groupe de liaison interinstitutions sur la biodiversité et
la santé du 4 au 6 mai 2020. Initialement prévue au siège de l'OMS, la réunion
se tiendra désormais en ligne sur une période de trois jours, du 4 au 6 mai
2020. Elle portera sur trois thèmes clés : 1) Nouvelles orientations de l'OMS
sur l'intégration de la biodiversité pour la nutrition et la santé ; 2)
Alignement du discours sur la biodiversité et la santé dans le contexte de
COVID-19 ; 3) Projet de plan d'action mondial sur la biodiversité et la santé à
présenter au prochain organe scientifique de la CDB (SBSTTA 24). De plus amples
informations sur le groupe de liaison interagences sur la biodiversité et la
santé sont disponibles ici.
17-29 novembre 2018
Événements relatifs à la biodiversité et à la santé lors de
la 14e Conférence des Parties (COP 14) Le Secrétariat de la Convention des
Nations unies sur la biodiversité, l'Organisation mondiale de la santé (OMS) et
plusieurs partenaires du programme de travail conjoint de la Convention sur la
biodiversité avec l'OMS organisent conjointement la Journée de la santé au
Pavillon des Conventions de Rio le 24 novembre 2018 et plusieurs événements
parallèles tout au long de la 14e Conférence des Parties qui se tiendra à Sharm
El-Sheikh, en Égypte, du 17 au 29 novembre 2018.
Visitez le nouveau site web de la NOUVELLE Journée de la
santé.
Ces événements porteront sur les multiples dimensions de la
biodiversité et de la santé humaine, en s'inspirant et en s'appuyant sur les
conclusions de l'examen de l'état des connaissances Connecting Global
Priorities : Biodiversité et santé humaine.
Un nouveau partenariat avec l'Initiative pour un microbiome
urbain sain sera également lancé lors de la Journée de la santé. Les mises à
jour concernant le nouveau partenariat avec HUMI et le Défi 2020 sont
accessibles ici. Des informations supplémentaires sont disponibles sur le site
Web de la COP 14 consacré à la biodiversité et à la santé.
Pour en savoir plus sur l'HUMI, consultez le site Web de
l'HUMI.
Consultez la liste complète des événements parallèles sur la
biodiversité et la santé coorganisés en collaboration avec le Secrétariat de la
Convention des Nations unies sur la biodiversité et plusieurs de ses partenaires
dans le cadre du programme de travail conjoint sur la biodiversité et la santé.
5-7 novembre 2018
