La position de la canopée a un effet profond sur la composition des graines de soja
Bien que les graines de soja semblent homogènes, leur composition (concentrations en protéines, en huile et en minéraux) peut varier considérablement selon la position de la canopée où elles ont été produites. Dans des études avec 10 cultivars cultivés sur une période de 3 ans, nous avons constaté que les graines produites au sommet de la canopée ont des concentrations plus élevées de protéines mais moins d'huile et des concentrations plus faibles de minéraux tels que Mg, Fe et Cu par rapport aux graines produites à le bas de la canopée. Parmi les cultivars, la concentration moyenne en protéines (moyenne des différentes positions) était positivement corrélée avec les concentrations moyennes de S, Zn et Fe, mais pas d'autres minéraux. Par conséquent, sur une base de plante entière, l'absorption et l'allocation de S, Zn et Fe aux graines étaient en corrélation avec la production et l'allocation de N réduit aux protéines des graines ; cependant, le N réduit et les minéraux corrélés (S, Zn et Fe) ont montré différents modèles d'allocation entre les positions des nœuds. Par exemple, alors que les concentrations moyennes de protéines et de Fe étaient corrélées positivement, les deux paramètres étaient corrélés négativement en termes de variation avec la position de la canopée. La modification du microenvironnement au sein de la canopée du soja en supprimant les plantes voisines à la floraison a augmenté la concentration en protéines, en particulier aux positions des nœuds inférieurs et a ainsi modifié le gradient de position des nœuds dans les protéines (et l'huile) sans altérer la distribution de Mg, Fe et Cu, suggérant différents sous-jacents. mécanismes de contrôle. L'analyse métabolomique des graines en développement à différentes positions dans la canopée suggère que la disponibilité d'asparagine libre peut être un déterminant positif de l'accumulation de protéines de stockage dans les graines et peut expliquer l'accumulation accrue de protéines dans les graines produites au sommet de la canopée. Nos résultats établissent la variation de la position des nœuds dans les constituants des graines et fournissent un nouveau système expérimental pour identifier les gènes contrôlant les aspects clés de la composition des graines. De plus, nos résultats fournissent une approche inattendue et simple pour lier les pratiques agronomiques pour améliorer la nutrition et la santé humaines dans les pays en développement, car les produits alimentaires fabriqués à partir de graines au bas de la canopée contenaient des concentrations de Fe plus élevées que les produits du haut de la canopée.
Physiologie, qualité et composition chimique des graines de soja sous stress hydrique du sol
La qualité des graines de soja est souvent déterminée par ses constituants qui sont importants pour maintenir les aspects nutritionnels globaux. L'objectif de cette étude était d'étudier les effets du stress hydrique du sol pendant la phase de reproduction sur la qualité et la composition des graines. Les plantes ont été soumises à cinq niveaux de stress hydrique du sol à la floraison, et les caractéristiques de rendement et de qualité ont été examinées à maturité. Les protéines des graines, les acides palmitique et linoléique, le saccharose, le raffinose, le stachyose, N, P, K et Ca ont significativement diminué tandis que l'huile, les acides stéarique, oléique et linolénique, Fe, Mg, Zn, Cu et B ont augmenté en réponse à l'humidité du sol. carence. La relation entre les protéines des graines et l'huile était négativement corrélée. Les changements dans les constituants des graines pourraient être dus à des changements dans l'accumulation et la répartition des nutriments dans les graines de soja soumises à un stress hydrique.
Transmettre le fer à la génération suivante : comment se retrouve-t-il dans les graines et pour quoi faire ?
Pour assurer le succès de la nouvelle génération chez les espèces annuelles, la plante mère transfère une grande partie des nutriments qu'elle a accumulés au cours de sa vie végétative à la génération suivante à travers ses graines. Le fer (Fe) est nécessaire en grandes quantités pour fournir l'énergie et la puissance redox nécessaires à la croissance des plantules. Cependant, le Fe libre est hautement toxique car il conduit à la génération d'espèces réactives de l'oxygène. Fe doit donc être étroitement lié aux molécules chélatantes pour permettre la survie des graines pendant de longues périodes de temps sans dommages oxydatifs. Néanmoins, lorsque les conditions sont favorables, les réserves de Fe de la graine doivent être facilement remobilisées pour réaliser la transition vers la photosynthèse active avant que la plantule ne devienne capable d'absorber le Fe de l'environnement. Ceci est probablement critique pour la vigueur de la jeune plante. Les graines constituent une source alimentaire importante de Fe, ce qui est essentiel pour la santé humaine. Comprendre les mécanismes de stockage du Fe dans les graines est essentiel pour améliorer leur teneur et leur disponibilité en Fe afin de lutter contre la carence en Fe. La longévité des graines, l'efficacité de la germination et la vigueur des semis sont également des caractéristiques importantes qui peuvent être affectées par la forme chimique sous laquelle Fe est stocké. Dans cette revue, nous résumons les connaissances actuelles sur la charge en Fe des graines pendant le développement, le stockage à long terme et la remobilisation lors de la germination. Nous soulignons comment ces connaissances peuvent aider à la biofortification du Fe des graines et discutons de la façon dont le stockage du Fe peut affecter la qualité des graines et l'efficacité de la germination. Comprendre les mécanismes de stockage du Fe dans les graines est essentiel pour améliorer leur teneur et leur disponibilité en Fe afin de lutter contre la carence en Fe. La longévité des graines, l'efficacité de la germination et la vigueur des semis sont également des caractéristiques importantes qui peuvent être affectées par la forme chimique sous laquelle Fe est stocké. Dans cette revue, nous résumons les connaissances actuelles sur la charge en Fe des graines pendant le développement, le stockage à long terme et la remobilisation lors de la germination. Nous soulignons comment ces connaissances peuvent aider à la biofortification du Fe des graines et discutons de la façon dont le stockage du Fe peut affecter la qualité des graines et l'efficacité de la germination. Comprendre les mécanismes de stockage du Fe dans les graines est essentiel pour améliorer leur teneur et leur disponibilité en Fe afin de lutter contre la carence en Fe. La longévité des graines, l'efficacité de la germination et la vigueur des semis sont également des caractéristiques importantes qui peuvent être affectées par la forme chimique sous laquelle Fe est stocké. Dans cette revue, nous résumons les connaissances actuelles sur la charge en Fe des graines pendant le développement, le stockage à long terme et la remobilisation lors de la germination. Nous soulignons comment ces connaissances peuvent aider à la biofortification du Fe des graines et discutons de la façon dont le stockage du Fe peut affecter la qualité des graines et l'efficacité de la germination. stockage à long terme et remobilisation lors de la germination. Nous soulignons comment ces connaissances peuvent aider à la biofortification du Fe des graines et discutons de la façon dont le stockage du Fe peut affecter la qualité des graines et l'efficacité de la germination. stockage à long terme et remobilisation lors de la germination. Nous soulignons comment ces connaissances peuvent aider à la biofortification du Fe des graines et discutons de la façon dont le stockage du Fe peut affecter la qualité des graines et l'efficacité de la germination.
Composition minérale de la pulpe et des graines de Tamarindus indica LINN (tamarin) de différentes zones agro-écologiques d'Ouganda
La composition minérale de la pulpe et des graines sèches de Tamarindus indica LINN a été évaluée sur des échantillons collectés dans trois zones agro-écologiques différentes de l'Ouganda (croissant du lac Victoria et Nil oriental et occidental). L'objectif de l'étude était d'évaluer la composition minérale des échantillons de pulpe et de graines de T. indica provenant des différentes zones agro-écologiques et types d'utilisation des terres de l'Ouganda. Échantillons de T. indica mis à la terre séparémentla pulpe et les graines ont été analysées pour Zn, Fe, Mg, P, Na, K et Ca. L'analyse univariée de la variance dans le modèle linéaire général a été utilisée pour comparer les différences de composition minérale. Les moyennes de traitement ont été séparées en utilisant la différence la moins significative (LSD) dans les tests post-hoc. Les résultats ont montré qu'il y avait des différences significatives ( p 0,005) dans les niveaux de composition minérale des échantillons de pulpe et de graines de T. indica entre les différentes zones agro-écologiques à l'exception de P et Na (pour la pulpe). Les échantillons de pulpe et de graines de T. indica de la zone du croissant du lac Victoria et du type d'utilisation des terres sauvages présentaient des niveaux de minéraux généralement plus élevés que ceux de T. indica.échantillons provenant d'autres zones agro-écologiques et de différents types d'utilisation des terres. Comme les niveaux de composition minérale étaient généralement plus élevés dans les graines que dans les échantillons de pulpe, la consommation de graines de T. indica devrait être encouragée. Il est également nécessaire de conserver des espèces individuelles à la fois à la ferme et dans la population sauvage, mais les concentrations minérales de T. indica (à la fois la pulpe et les graines) étaient plus élevées dans les échantillons de la population sauvage, ce qui les rend bonnes pour l'alimentation humaine et animale.