L'American Society for Nutrition (ASN) a été fondée en 1928
et a jeté les bases du vaste domaine interdisciplinaire de la nutrition qui
existe aujourd'hui. L'ASN publie quatre revues avec Oxford University Press
(OUP), qui font toutes activement progresser la science de la nutrition. Les
derniers Journal Citation Reports™ (Source : Clarivate, 2021) ont récemment été
publiés et ont révélé que les facteurs d'impact 2020 de The American Journal of
Clinical Nutrition, Advances in Nutrition et The Journal of Nutrition ont
augmenté. Pour fêter cela, OUP a accordé un accès gratuit à cinq articles
publiés dans chacune des quatre publications de l'ASN. Ces articles de
2019-2020 ne fournissent qu'un échantillon de la recherche impactante que ces
revues publient. Annonce des facteurs d'impact pour 2020 The American Journal
of Clinical Nutrition : 7.045 Advances in Nutrition : 8,701 The Journal of
Nutrition : 4.798 Parcourir par publication The American Journal of Clinical
Nutrition Advances in Nutrition The Journal of Nutrition Développements actuels
en matière de nutrition THE AMERICAN JOURNAL OF CLINICAL NUTRITION The American
Journal of Clinical Nutrition (AJCN) est la revue de recherche primaire en
nutrition et diététique la mieux notée, évaluée par des pairs. Elle publie les
dernières recherches sur des sujets liés à la nutrition, tels que l'obésité,
les vitamines et les minéraux, la nutrition et la maladie, et le métabolisme
énergétique. Facteur d'impact 2020 : 7,045 Facteur d'impact sur 5 ans en 2020 :
8.405 Classement Journal Citation Reports™ : 10 sur 89(Nutrition &
Diététique) Vous souhaitez soumettre vos recherches à la revue ? Lisez les
directives pour les auteurs. The American Journal of Clinical Nutrition, Volume
109, Numéro 5, mai 2019, Pages 1402-1413, https://doi.org/10.1093/ajcn/nqy342
The American Journal of Clinical Nutrition Contexte : Les troubles du
comportement alimentaire (TCA) entraînent de multiples complications
psychiatriques et somatiques et constituent ainsi un problème majeur de santé
publique. Objectifs : Le but de cette étude était de donner une vue exhaustive
des études rapportant la prévalence des différents DE ou des DE totaux et d'étudier
leur évolution. The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 111, Numéro
6, Juin 2020, Pages 1297-1299, https://doi.org/10.1093/ajcn/nqaa095 The
American Journal of Clinical Nutrition.Chine a des populations qui ont à la
fois le statut en sélénium le plus faible et le plus élevé au monde. Statut en
vitamine D aux États-Unis, 2011-2014. The American Journal of Clinical
Nutrition (Journal américain de la nutrition clinique) Contexte : Un nombre
très limité de recherches a examiné les programmes de jeûne intermittent (FI),
tels que l'alimentation à temps limité (TRF), dans les populations actives.
Objectifs : Notre objectif était d'examiner les effets du TRF, avec ou sans
supplémentation en β-hydroxy β-méthylbutyrate (HMB), pendant un entraînement en
résistance.The American Journal of Clinical Nutrition (Journal américain de la
nutrition clinique) Contexte : La consommation de myrtilles riches en
anthocyanes est associée à une réduction du diabète de type 2 et du risque de
maladie cardiovasculaire (MCV) dans les études prospectives. Objectifs : Dans
l'ECR le plus long à ce jour, nous avons examiné l'effet de la consommation de
myrtilles pendant 6 mois sur la résistance à l'insuline et la fonction
cardiométabolique dans le syndrome métabolique. AVANCÉES EN NUTRITION Advances
in Nutrition (AN) publie des revues de la littérature axées sur les résultats
clés et les recherches récentes dans tous les domaines d'intérêt pour les
scientifiques de la nutrition et les chercheurs biomédicaux. Cela inclut les efforts
de recherche en nutrition orientés vers des études biochimiques, moléculaires
et génétiques utilisant des modèles animaux expérimentaux, des animaux
domestiques et des sujets humains. Les autres principaux centres d'intérêt de
la revue sont la nutrition clinique, l'épidémiologie et la santé publique,
ainsi que l'éducation nutritionnelle. Les articles de synthèse se concentrent
sur les progrès réalisés au cours des dernières années plutôt que sur les
développements de la recherche sur une période historique plus large. Facteur
d'impact 2020 : 8,701 Facteur d'impact sur 5 ans en 2020 : 11.584 Classement
Journal Citation Reports™ : 4 sur 89 (Nutrition & Diététique) Vous
souhaitez soumettre votre recherche à la revue ? Lisez les directives pour les
auteurs. Mécanismes d'action des probiotiques. Progrès en nutrition Les
probiotiques sont des micro-organismes vivants qui confèrent des avantages pour
la santé de l'hôte lorsqu'ils sont administrés en quantités adéquates ;
cependant, les bactéries mortes et leurs composants peuvent également présenter
des propriétés probiotiques. Le Bifidobacterium et les souches de bactéries
lactiques sont les bactéries les plus largement utilisées qui présentent des
propriétés probiotiques et sont incluses dans de nombreux aliments fonctionnels
et compléments alimentaires. Le rôle du zinc dans l'immunité antivirale Le zinc est un oligo-élément essentiel qui
joue un rôle crucial dans la croissance, le développement et le maintien de la
fonction immunitaire. Son influence atteint tous les organes et types de
cellules, représentant un composant intégral d'environ 10 % du protéome humain,
et englobant des centaines d'enzymes et de facteurs de transcription clés. La
consommation d'aliments sans sucre est en augmentation en raison de leur faible
teneur en calories et des préoccupations sanitaires liées aux produits à forte
teneur en sucre. Des édulcorants qui sont fréquemment plusieurs centaines de
milliers de fois plus sucrés que le saccharose sont consommés comme substituts
du sucre. Bien que les édulcorants non nutritifs (ENN) soient considérés comme
sûrs et bien tolérés, leurs effets sur l'intolérance au glucose, l'activation
des récepteurs du goût sucré et les modifications de la composition du
microbiote intestinal sont controversés. Effets négatifs d'un régime riche en
graisses sur la perméabilité intestinale.Le tractus intestinal est la plus
grande barrière entre une personne et l'environnement.
Dans ce rôle, le tractus intestinal est responsable non
seulement de l'absorption des nutriments alimentaires essentiels, mais aussi de
la protection de l'hôte contre une variété de toxines et de microbes ingérés.
LE JOURNAL DE LA NUTRITION Le Journal of Nutrition (JN) publie des articles de
recherche originaux évalués par des pairs, couvrant tous les aspects de la
nutrition expérimentale chez l'homme et d'autres espèces animales ; des
articles spéciaux tels que des revues et des biographies d'éminents
scientifiques de la nutrition ; et des questions, des opinions et des
commentaires sur des sujets controversés en nutrition. Des suppléments sont
fréquemment publiés pour fournir une discussion approfondie sur des sujets
d'intérêt particulier. Facteur d'impact 2020 : 4.798 Facteur d'impact sur 5 ans
en 2020 : 5.718 Journal Citation Reports™ : 28 sur 89 (Nutrition &
Diététique) Vous souhaitez soumettre votre recherche à la revue ? Lisez les
directives à l'intention des auteurs. Établir ce qui constitue un microbiome
intestinal humain sain : État de la science, considérations réglementaires et
orientations futures. The Journal of Nutrition, Volume 149, Numéro 11, novembre
2019, Pages 1882-1895, https://doi.org/10.1093/jn/nxz154 Le 17 décembre 2018,
la branche nord-américaine de l'Institut international des sciences de la vie
(ILSI North America) a organisé un atelier intitulé "Pouvons-nous
commencer à définir un microbiome intestinal sain par le biais de
caractéristiques quantifiables ?" avec >40 experts universitaires,
gouvernementaux et industriels invités à Washington, DC. Les prix caloriques
relatifs des aliments sains et malsains diffèrent systématiquement entre les
niveaux de revenu et les continents Derek D Headey, Harold H Alderman The
Journal of Nutrition, volume 149, numéro 11, novembre 2019, pages 2020-2033,
https://doi.org/10.1093/jn/nxz158. Contexte : Les prix relatifs des aliments
sains/non sains ont été impliqués dans l'épidémie d'obésité, mais n'ont jamais
été quantifiés de manière approfondie entre les pays ou liés empiriquement à la
dénutrition. Objectifs : Cette étude a comparé les prix caloriques relatifs
(PCR) de différentes catégories d'aliments dans 176 pays et a vérifié leurs
associations avec des indicateurs alimentaires et des résultats nutritionnels.
Le troisième rapport d'experts du World Cancer Research Fund/American Institute
for Cancer Research sur le régime alimentaire, la nutrition, l'activité
physique et le cancer : Impact et orientations futures. The Journal of
Nutrition, Volume 150, Numéro 4, Avril 2020, Pages 663-671,
https://doi.org/10.1093/jn/nxz268 Le troisième rapport d'experts sur le régime
alimentaire, la nutrition, l'activité physique et le cancer : A Global
Perspective par le World Cancer Research Fund (WCRF) et l'American Institute
for Cancer Research (AICR) représente l'analyse la plus complète, détaillée et objective
des recherches accumulées dans cette discipline. Sauter le petit-déjeuner est
associé à un risque accru de diabète de type 2 chez les adultes : Revue
systématique et méta-analyse d'études de cohortes prospectives Aurélie Ballon,
Manuela Neuenschwander, Sabrina Schlesinger. The Journal of Nutrition, Volume
149, Numéro 6, Juin 2019, Pages 1065-1074, https://doi.org/10.1093/jn/nxz010
Contexte : La mortalité prématurée évitable réalisable par l'amélioration de la
qualité du régime alimentaire au niveau mondial n'est pas claire. Objectifs :
Le but de cette étude était d'évaluer la qualité diététique au niveau mondial
et de quantifier l'impact mondial potentiel de l'amélioration de la qualité
diététique sur la santé de la population. ACTUALITÉS EN MATIÈRE DE NUTRITION
Current Developments in Nutrition (CDN) est une revue en libre accès, évaluée
par des pairs, qui s'efforce d'examiner, de publier et de diffuser rapidement
des recherches de haute qualité en sciences de la nutrition. CDN offre une
valeur ajoutée aux auteurs et aux lecteurs en proposant un large éventail de
recherches en nutrition, un processus de soumission simple, un processus de
révision rapide, des mesures alternatives au niveau de l'article, une diffusion
accélérée, une innovation en matière de publication et des moyens pour les
auteurs de collaborer, de partager des données et des informations sur leurs
travaux publiés sur des réseaux de collaboration savants.
