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| Les graines de chia |
19 manières d'utiliser les graines de chia afin
de perdre du poids
Voici quelques délicieuses façons de rétrécir votre
intestin grâce aux petites mais puissantes graines de chia !
Vous avez peut-être eu une relation occasionnelle avec
elles jusqu'à présent, mais il est temps de commencer à utiliser les graines de
chia pour la perte de poids et de creuser un peu plus profondément dans la
puissance de ces incroyables petites graines super alimentaires. Pour
commencer, elles sont chargées de nutriments essentiels comme les oméga-3, le
calcium, le potassium et le magnésium. Les graines de chia contiennent
également trois grammes de protéines et cinq grammes de fibres par cuillère à
soupe.
Lorsque les graines de chia sont mélangées à un liquide,
elles forment un gel, On les digère lentement, ce qui les donne une force
puissance contre les fringales, ce qui est une bonne nouvelle pour ceux qui
cherchent à contrôler les portions et les envies.
Dans cette optique, il semble que nous devrions tous faire
un effort pour rendre nos repas un peu plus rassasiants avec l'aide de la toute
puissante graine de chia ! Du pudding au chia au beurre de noix infusé aux
chias et tout ce qui se trouve entre les deux, voici 19 façons de les
incorporer dans votre alimentation de chaque jour et de commencer à utiliser le
pouvoir des graines de chia pour perdre du poids.
1. Versez-en
dans votre eau détox
Pour un apport nutritionnel supplémentaire, ajoutez quelques
graines de chia à votre eau détox préférée. Si vous voulez quelque chose de
sucré, mais toujours sain, faire une concoction qu'on appelle chia fresca en
combinant une tasse d'eau avec une cuillère à soupe de graines de chia, deux
cuillères à soupe de jus de citron ou de citron vert frais et deux cuillères à
café de miel. Laissez les graines tremper toute la nuit avant de boire le tout.
2. Saupoudrez
les patates douces
L'huile d'olive et les épices sont souvent utilisées pour
rehausser le goût des patates douces cuites au four. Des graines de chia, du
beurre d'amande,
et des bananes ? Pas vraiment. Monique de Ambitious Kitchen
aime la combinaison des sentiers battus sur ses patates orange. Découvrez sa
recette de petit-déjeuner pour savoir comment préparer son repas du matin.
3. Ajoutez
du beurre de noix à des tranches de fruits
Nous aimons étaler du beurre de noix sur des tranches de
pommes et de bananes, cela donne une collation parfaite. Passez à la vitesse
supérieure en saupoudrant des graines de chia croquantes sur la tartinade.
4. Mélangez-le
à de la compote de pommes
Le mélange de pommes sans sucre est peut-être meilleur que
la variété sucrée, mais avec seulement trois grammes de fibres et moins d'un
demi-gramme de protéines par tasse, elle n'est pas toujours rassasiante. Si
vous êtes un fan de cet en-cas fruité, faites-en un qui soit meilleur pour
votre appétit et votre tour de taille en y mélangeant des graines de chia sans
goût.
5. Complétez
une salade de fruits
Rendez votre salade de fruits matinale plus satisfaisante
en ajoutant des graines de chia à votre bol de fruits frais. Grâce à ses
graisses saines et à sa teneur en fibres, cet ajout au petit-déjeuner vous
aidera à garder votre niveau d'énergie jusqu'à la fin de l'après-midi. Les
graines de chia ne sont pas piquantes et ne provoquent de chutes du taux de
sucre ou d'insuline dans le sang, ce qui va éviter les fringales et les excès
alimentaires ultérieurs.
6. Ajoutez-les
à la vinaigrette
Il y a environ un an, Hilary's, une entreprise de produits
diététiques, a sorti une délicieuse sauce chia ranch qui regorge d'oméga-3. Si
vous ne trouvez pas la bouteille dans votre épicerie locale, préparez
simplement une vinaigrette contenant des graines de chia. Ajoutez les graines à
votre recette de vinaigrette habituelle ou rendez-vous sur AlvaOSullivan.com
pour mettre la main sur sa recette de vinaigrette au citron et aux graines de
chia pleine de saveur. Réalisée avec seulement six ingrédients propres et
faciles à trouver, c'est certainement l'une de nos préférées.
7. Ajoutez-les
aux toasts à l'avocat
Vous êtes déjà un grand fan des toasts à l'avocat ? Génial
! Faites passer vos créations au niveau supérieur en saupoudrant de la chia
croquante. Si rien d'autre n'est fait, les jolies taches de graines au sommet
de la montagne verte d'avocat vous feront gagner quelques likes supplémentaires
sur votre post Instagram #FoodPorn. Vous êtes un grand fan de ce fruit vert
crémeux ? Ne manquez pas ces recettes alléchantes à base d'avocat pour perdre
du poids.
8. Préparez
une "confiture" à faible teneur en sucre
Laissez tomber la confiture achetée en magasin, qui est
pleine de calories et de sucre, et préparez une version plus saine à la maison
en mélangeant des graines de chia avec des baies en purée. C'est la garniture
parfaite pour les craquelins de grains entiers et les biscuits au beurre et à la
crème. Elle est même délicieuse mélangée à du yaourt grec nature.
9. Transformez-les
en pudding
Bien que de nombreuses personnes considèrent la chia comme
une garniture, il peut également être utilisé comme plat principal. Sans
oublier que le pudding aux chias est l'une des façons les plus savoureuses
d'intégrer cet incroyable super aliment dans votre alimentation quotidienne. Et
le meilleur ? Il est très facile à préparer.
10.
Ajoutez-les au yaourt grec
Il existe de nombreuses façons d'agrémenter le bon vieux
yaourt grec : fruits, noix, flocons de noix de coco non sucrés, cannelle, et
oui, graines de chia ! Pour créer une concoction saine qui vous ressemble,
ajoutez des graines de chia à vos autres ingrédients préférés.
11.
Incorporez-les dans un smoothie
L'ancien défenseur des Baltimore Ravens, Ray Lewis,
ajouterait des graines de chia à son milk-shake chaque matin. Pour vous
alimenter à la manière de Lewis, préparez l'un de ces smoothies pour perdre du
poids et incorporez-y des graines de chia. Comme elles absorbent une partie du
liquide des autres ingrédients (eau, lait, etc.), elles peuvent aider votre
smoothie à vous rassasier plus longtemps.
12.
Utiliser aussi les médaillons de
chou-fleur avec de chia.
Il y a beaucoup de choses à aimer dans les tâter tots, sauf
la graisse et les glucides amidonnés. Nous vous suggérons donc de remplacer les
pommes de terre par du chou-fleur finement haché et de le combiner avec du
fromage et des oignons, ainsi que des graines de chia pour un peu de croquant.
Vous aimez cette délicieuse idée ? Lisa, de Healthy Nibbles & Bits, vous
explique ici comment préparer cette friandise pleine de super aliments.
13.
Ajoutez-les à des bouchées énergétiques
faites maison
Parfois, on a envie d'une bouchée de quelque chose de
délicieux, mais le contrôle des portions peut être difficile, même pour les
personnes qui ont une volonté admirable. Les bouchées énergétiques à la
rescousse ! Ces créations faites maison sont essentiellement de minuscules
barres (ou boules) remplies de graines, d'avoine crue, de beurre de noix, de
chocolat, de fruits et d'autres ingrédients délectables. Quelle que soit la
recette de boules énergétiques que vous décidez de préparer (nous avons un
faible pour ces boules énergétiques), vous pouvez toujours ajouter une cuillère
à soupe ou deux de graines de chia. Elles apportent un croquant satisfaisant
sans ajouter de saveur, et peuvent donc être utilisées dans de nombreuses
recettes.
14.
Mélangez-les aux flocons d'avoine
Il existe un million de façons de préparer un bol de
flocons d'avoine, mais l'une de nos combinaisons préférées de garniture de
céréales est le mélange de graines de chia avec des graines de chanvre et de la
cannelle. Nous aimons aussi mélanger des fruits frais comme des myrtilles avec
du chia, de l'extrait de vanille, du miel et une pincée de sel marin. Miam !
15.
Ajoutez-les aux crêpes
Les crêpes traditionnelles sont parfaites pour les journées
sans réveil, prêtes à se détendre. Mais elles sont pratiquement dépourvues de
tout nutriment bénéfique pour la santé. La bonne nouvelle ? Avec quelques
ingrédients clés, on peut facilement les rendre plus sains. Pour élever votre
pâte à un niveau supérieur, incorporez des graines de chia et des fruits frais
riches en fibres comme des myrtilles ou des tranches de pommes et de fraises.
Pour maintenir votre taux de sucre dans le sang à un niveau constant,
assurez-vous d'utiliser du sirop d'érable pur de qualité A moyenne (au lieu du
sirop de maïs à haute teneur en fructose) et de l'arroser très légèrement. Ou
mieux encore, faites fondre un peu de beurre de noix et arrosez-le sur votre
pile.
16.
Faites du beurre de cacahuète aux chias
Que vous achetiez du beurre de cacahuètes à l'épicerie ou
que vous le prépariez vous-même à la maison, la pâte à tartiner gluante est
l'endroit idéal pour ajouter quelques cuillerées de graines de chia. C'est le
moyen idéal d'introduire en douce quelques oméga-3 dans le sandwich de votre
mini-moi ou simplement d'ajouter un peu plus de ce nutriment à votre
alimentation si vous n'êtes pas un grand fan de poissons gras ou d'autres
sources de ce nutriment.
17.
Préparez des viandes plus saines
Au lieu d'enrober votre viande et votre poisson de farines
blanches amylacées, utilisez une tasse de farine d'amande mélangée à une
cuillère à soupe de graines de chia et à une combinaison savoureuse d'herbes et
d'épices. Pour tirer le meilleur parti de votre croûte brûle-graisses, veillez
à cuire vos protéines au four (et non à les frire !).
18.
Utilisez-les à la place des croûtons
Si les croûtons peuvent ajouter du croquant à votre salade
du midi, ils constituent également des sources de graisses malsaines. Les
graines de chia constituent une bien meilleure garniture car elles apportent le
croquant dont vous avez envie sans excès de calories, de graisses saturées et
de produits chimiques. De plus, leurs graisses saines peuvent aider votre corps
à absorber les vitamines liposolubles contenues dans vos légumes, c'est donc
une situation gagnant-gagnant. Déposez-en un peu sur vos légumes verts avant de
les déguster !
19.
Transformez-les en sucettes glacées
Bien sûr, ils sont délicieux et créent une dépendance, mais
les sucettes glacées ont tendance à être remplies de sucres raffinés et de
graisses malsaines. Avec un simple échange d'ingrédients, vous pouvez
transformer ce favori de l'enfance en un dessert sain. Combinez vos baies
préférées avec du lait de coco et des graines de chia, puis mixez et congelez
le mélange dans des bacs à glace. C'est super facile et rempli de nutriments
dont votre corps a besoin pour rester en bonne santé et en forme !